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Lasanha de berinjela e espinafre com queijo com baixo teor de gordura
Lasanha de berinjela e espinafre com queijo com baixo teor de gordura
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 macarrão lasanha de trigo integral, seco | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 berinjela, em cubos | |
| 28 onças 1 lata de molho de tomate com sabor a erva italiana | |
| 1 xícara queijo ricota desnatado | |
| 1 xícara requeijão com baixo teor de gordura | |
| 1 xícara queijo mouncezarella parcialmente desnatado ralado | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 ovo | |
| 2.50 xícara espinafre picado em pedaços, descongelado e espremido a seco |
Receita de lasanha com legumes e queijo!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
12 macarrão lasanha de trigo integral, seco12 macarrão lasanha de trigo integral, seco
-
1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
1 berinjela, em cubos1 berinjela em cubos
-
28 onças 1 lata de molho de tomate com sabor a erva italiana1 lata (28 onças) de molho de tomate com sabor a erva italiana
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1 xícara queijo ricota desnatado1 xícara de queijo ricota desnatado
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1 xícara requeijão com baixo teor de gordura1 xícara de requeijão com baixo teor de gordura
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1 xícara queijo mouncezarella parcialmente desnatado ralado1 xícara de queijo mozzarella parcialmente desnatado ralado
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 ovo1 ovo
-
2.50 xícara espinafre picado em pedaços, descongelado e espremido a seco2 1/2 xícaras de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha de berinjela e espinafre com queijo com baixo teor de gordura
Receita de Lasanha de berinjela
Lasanha de berinjela e espinafre com queijo com baixo teor de gordura aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 macarrão lasanha de trigo integral, seco
- 1 colher de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 berinjela em cubos
- 1 lata (28 onças) de molho de tomate com sabor a erva italiana
- 1 xícara de queijo ricota desnatado
- 1 xícara de requeijão com baixo teor de gordura
- 1 xícara de queijo mozzarella parcialmente desnatado ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 ovo
- 2 1/2 xícaras de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Leve uma grande panela com água para ferver
- 3) Coloque o macarrão de lasanha na água e adicione 1 colher de chá de azeite de oliva
- 4) Cozinhe até que o macarrão esteja macio, mas ainda ligeiramente firme, cerca de 8 minutos
- 5) Drene a água do macarrão e deixe esfriar
- 6) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 7) Cozinhe e mexa os pedaços de alho e berinjela até que a berinjela esteja parcialmente cozida, cerca de 7 minutos
- 8) Despeje o molho de tomate na frigideira e cozinhe até que a berinjela esteja macia, 10 a 15 minutos
- 9) Combine ricota, queijo cottage, queijo mussarela, queijo parmesão, sal, pimenta do reino e ovo em uma tigela
- 10) Misture o espinafre na mistura de queijo ricota
- 11) Espalhe uma camada da mistura de molho de tomate no fundo de uma assadeira de 23 x 30 cm
- 12) Coloque 4 macarrão por cima do molho, sobrepondo se necessário
- 13) Colher 1/3 do molho de tomate restante sobre o macarrão
- 14) Espalhe 1/3 da mistura de ricota sobre o molho de tomate
- 15) Repita as camadas mais duas vezes, começando com o macarrão e seguindo com o molho e a mistura de ricota
- 16) Cubra a lasanha com queijo mussarela
- 17) Asse em forno pré-aquecido até que o recheio de ricota esteja firme e a cobertura de queijo mussarela levemente dourada, de 45 minutos a 1 hora
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Leve uma grande panela com água para ferver |
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3
Feito
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Coloque o macarrão de lasanha na água e adicione 1 colher de chá de azeite de oliva |
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4
Feito
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Cozinhe até que o macarrão esteja macio, mas ainda ligeiramente firme, cerca de 8 minutos |
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5
Feito
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Drene a água do macarrão e deixe esfriar |
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6
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa os pedaços de alho e berinjela até que a berinjela esteja parcialmente cozida, cerca de 7 minutos |
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8
Feito
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Despeje o molho de tomate na frigideira e cozinhe até que a berinjela esteja macia, 10 a 15 minutos |
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9
Feito
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Combine ricota, queijo cottage, queijo mussarela, queijo parmesão, sal, pimenta do reino e ovo em uma tigela |
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10
Feito
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Misture o espinafre na mistura de queijo ricota |
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11
Feito
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Espalhe uma camada da mistura de molho de tomate no fundo de uma assadeira de 23 x 30 cm |
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12
Feito
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Coloque 4 macarrão por cima do molho, sobrepondo se necessário |
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13
Feito
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Colher 1/3 do molho de tomate restante sobre o macarrão |
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14
Feito
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Espalhe 1/3 da mistura de ricota sobre o molho de tomate |
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15
Feito
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Repita as camadas mais duas vezes, começando com o macarrão e seguindo com o molho e a mistura de ricota |
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16
Feito
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Cubra a lasanha com queijo mussarela |
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17
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que o recheio de ricota esteja firme e a cobertura de queijo mussarela levemente dourada, de 45 minutos a 1 hora |
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