Ingredientes
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1 libra barriga de porco, em cubos1 libra de barriga de porco, em cubos
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1 pimenta vermelha fresca, picada1 pimenta vermelha fresca, picada
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3 talos de capim-limão, picados3 talos de capim-limão picados
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3 colher de sopa molho de peixe3 colheres de sopa de molho de peixe
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3 dentes de alho picados ou mais a gosto3 dentes de alho picados ou mais a gosto
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1 colher de chá glutamato monossódico (MSG)1 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
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espetos de bambuespetos de bambu
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1/4 xícara molho de peixe1/4 xícara de molho de peixe
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1 pimenta vermelha fresca, picada ou mais a gosto1 pimenta vermelha fresca, picada ou mais a gosto
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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5 dentes de alho picados ou mais a gosto5 dentes de alho picados ou mais a gosto
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1 colher de chá glutamato monossódico (MSG), ou a gosto1 colher de chá de glutamato monossódico (MSG), ou a gosto
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1 xícara água1 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espetos de porco grelhados vietnamitas
Receita de Espetos de porco
Espetos de porco grelhados vietnamitas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de barriga de porco, em cubos
- 1 pimenta vermelha fresca, picada
- 3 talos de capim-limão picados
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 3 dentes de alho picados ou mais a gosto
- 1 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
- espetos de bambu
- 1/4 xícara de molho de peixe
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 pimenta vermelha fresca, picada ou mais a gosto
- 1 limão, espremido
- 5 dentes de alho picados ou mais a gosto
- 1 colher de chá de glutamato monossódico (MSG), ou a gosto
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Combine barriga de porco, 1 pimenta vermelha, capim-limão, 3 colheres de sopa de molho de peixe, 3 dentes de alho, 1 colher de chá msg, 1 colher de chá de açúcar branco e cinco especiarias em pó em uma tigela
- 2) Cubra com filme plástico e leve à geladeira até marinar, 1 a 3 horas
- 3) Misture 1/4 xícara de molho de peixe, 1/4 xícara de açúcar, 1 pimenta vermelha, suco de limão, 5 dentes de alho e 1 colher de chá de msg em uma tigela
- 4) Deixe descansar até que os sabores do molho derretam, 30 minutos a 1 hora
- 5) Despeje em água
- 6) Passe a barriga de porco marinada em espetos de bambu
- 7) Pré-aqueça a grelha em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo
- 8) Cozinhe os espetos de porco, virando ocasionalmente, até ficarem crocantes, 8 a 10 minutos
- 9) Sirva com o molho
Passos
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1
Feito
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Combine barriga de porco, 1 pimenta vermelha, capim-limão, 3 colheres de sopa de molho de peixe, 3 dentes de alho, 1 colher de chá msg, 1 colher de chá de açúcar branco e cinco especiarias em pó em uma tigela |
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2
Feito
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira até marinar, 1 a 3 horas |
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3
Feito
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Misture 1/4 xícara de molho de peixe, 1/4 xícara de açúcar, 1 pimenta vermelha, suco de limão, 5 dentes de alho e 1 colher de chá de msg em uma tigela |
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4
Feito
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Deixe descansar até que os sabores do molho derretam, 30 minutos a 1 hora |
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5
Feito
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Despeje em água |
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6
Feito
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Passe a barriga de porco marinada em espetos de bambu |
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7
Feito
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Pré-aqueça a grelha em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo |
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8
Feito
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Cozinhe os espetos de porco, virando ocasionalmente, até ficarem crocantes, 8 a 10 minutos |
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9
Feito
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Sirva com o molho |
