Name: Espetinhos de Cordeiro Marroquinos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: cordeiro moído: 2 libra; passas: 1 xícara; queijo de cabra: 5 5 onças; maionese: 1/3 xícara; cebola roxa, finamente picada: 1; dentes de alho picados: 2; coentro fresco picado: 2 colher de sopa; pimenta caiena moída: 3/4 colher de sopa; cominho moído: 1/2 colher de chá; coentro moído: 1/2 colher de chá; sal a gosto; pimenta preta moída grosseiramente a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra cordeiro moído 2 libras de cordeiro
	1 xícara passas 1 xícara de passas
	5 5 onças queijo de cabra 5 onças de queijo de cabra
	1/3 xícara maionese 1/3 xícara de maionese
	1 cebola roxa, finamente picada 1 cebola roxa, finamente picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	3/4 colher de sopa pimenta caiena moída 3/4 colher de sopa de pimenta caiena moída
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá coentro moído 1/2 colher de chá de coentro moído
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta preta moída grosseiramente a gosto pimenta preta moída grosseiramente a gosto

Uma receita de cordeiro doce e picante magnífica. Você pode aumentar a pimenta-caiena e outras especiarias de acordo com seus gostos individuais. Sirva em pão pita quente com verduras misturadas (experimente usar alguns de sabor forte) e ervas frescas. Regue com um molho de limão e iogurte de ervas ou um molho tzatziki.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

2 libra cordeiro moído
2 libras de cordeiro
1 xícara passas
1 xícara de passas
5 5 onças queijo de cabra
5 onças de queijo de cabra
1/3 xícara maionese
1/3 xícara de maionese
1 cebola roxa, finamente picada
1 cebola roxa, finamente picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
3/4 colher de sopa pimenta caiena moída
3/4 colher de sopa de pimenta caiena moída
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá coentro moído
1/2 colher de chá de coentro moído
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída grosseiramente a gosto
pimenta preta moída grosseiramente a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Espetinhos de Cordeiro Marroquinos

Receita de Espetinhos de Cordeiro

Espetinhos de Cordeiro Marroquinos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de cordeiro
1 xícara de passas
5 onças de queijo de cabra
1/3 xícara de maionese
1 cebola roxa, finamente picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
3/4 colher de sopa de pimenta caiena moída
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de coentro moído
sal a gosto
pimenta preta moída grosseiramente a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e leve à grelha com óleo
2) Em uma tigela média, misture cordeiro moído, passas, queijo de cabra, maionese, cebola roxa, alho, coentro, pimenta caiena, cominho, coentro moído, sal e pimenta preta
3) Divida a mistura em aproximadamente 6 porções iguais e pressione em torno dos espetos
4) Coloque os espetos na grelha
5) Cozinhe aproximadamente 4 minutos de cada lado ou até que o queijo derreta, as passas estejam macias e o cordeiro tenha atingido o ponto desejado

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e leve à grelha com óleo
2 Feito	Em uma tigela média, misture cordeiro moído, passas, queijo de cabra, maionese, cebola roxa, alho, coentro, pimenta caiena, cominho, coentro moído, sal e pimenta preta
3 Feito	Divida a mistura em aproximadamente 6 porções iguais e pressione em torno dos espetos
4 Feito	Coloque os espetos na grelha
5 Feito	Cozinhe aproximadamente 4 minutos de cada lado ou até que o queijo derreta, as passas estejam macias e o cordeiro tenha atingido o ponto desejado