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Espetinhos de cordeiro de verão
Espetinhos de cordeiro de verão
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 libra ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 6 colher de sopa | |
| 4 colher de sopa vinagre de vinho branco | |
| 4 colher de sopa azeite | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta | |
| 1/2 colher de chá alecrim fresco picado | |
| 1/2 colher de chá salva seca esmigalhada | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 4 pimentões verdes, cortados em pedaços grandes | |
| 10 onças 1 pacote de cogumelos frescos inteiros | |
| 16 onça 1 lata de pedaços de abacaxi, escorridos com o suco reservado | |
| 1 quartilho de tomate cereja | |
| 4 cebolas, cortadas em quartos | |
| 10 onças 1 frasco de cerejas maraschino, escorrido e suco reservado | |
| 1/3 xícara manteiga derretida ou margarina |
Este é um deleite incrível para a grelha. Criamos cordeiros alimentados com capim que são desmamados naturalmente. Experimentar receitas de cordeiro nos últimos 15 anos se tornou um hobby. Cordeiro e alho combinam muito bem. Nesta receita, a combinação de ervas e temperos complementam esta carne e fazem um grande favorito da família e dos amigos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 libra ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 1 polegada5 libras de ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 1 polegada
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6 colher de sopa6 colheres de sopa de mostarda Dijon
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4 colher de sopa vinagre de vinho branco4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
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4 colher de sopa azeite4 colheres de sopa de azeite
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta1/2 colher de chá de pimenta preta
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1/2 colher de chá alecrim fresco picado1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
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1/2 colher de chá salva seca esmigalhada1/2 colher de chá de salva seca esmigalhada
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
4 pimentões verdes, cortados em pedaços grandes4 pimentões verdes, cortados em pedaços grandes
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10 onças 1 pacote de cogumelos frescos inteiros1 pacote (10 onças) de cogumelos frescos inteiros
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16 onça 1 lata de pedaços de abacaxi, escorridos com o suco reservado1 lata (16 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos com o suco reservado
-
1 quartilho de tomate cerejameio litro de tomate cereja
-
4 cebolas, cortadas em quartos4 cebolas, cortadas em quartos
-
10 onças 1 frasco de cerejas maraschino, escorrido e suco reservado1 frasco (10 onças) de cerejas maraschino, escorrido e suco reservado
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1/3 xícara manteiga derretida ou margarina1/3 xícara de manteiga derretida ou margarina
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espetinhos de cordeiro de verao
Receita de Espetinhos de cordeiro
Espetinhos de cordeiro de verao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 libras de ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 1 polegada
- 6 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1/2 colher de chá de salva seca esmigalhada
- 4 dentes de alho picados
- 4 pimentões verdes, cortados em pedaços grandes
- 1 pacote (10 onças) de cogumelos frescos inteiros
- 1 lata (16 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos com o suco reservado
- meio litro de tomate cereja
- 4 cebolas, cortadas em quartos
- 1 frasco (10 onças) de cerejas maraschino, escorrido e suco reservado
- 1/3 xícara de manteiga derretida ou margarina
Modo de Preparo
- 1) Coloque o cordeiro em uma tigela grande
- 2) Em uma tigela separada, misture a mostarda, o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta, o alecrim, a sálvia e o alho
- 3) Despeje sobre o cordeiro e misture bem para cobrir a carne
- 4) Cubra e leve à geladeira durante a noite
- 5) Pré-aqueça a churrasqueira externa para aquecimento direto
- 6) Adicione cordeiro marinado, frutas e vegetais a espetos de aço inoxidável ou de bambu
- 7) Reserve um pouco do suco dos pedaços de abacaxi e das cerejas
- 8) Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida e respingos de suco do abacaxi e das cerejas para criar um molho para regar
- 9) Coloque os espetos na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 12 minutos, virando e pincelando com o molho de manteiga
Passos
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1
Feito
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Coloque o cordeiro em uma tigela grande |
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2
Feito
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Em uma tigela separada, misture a mostarda, o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta, o alecrim, a sálvia e o alho |
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3
Feito
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Despeje sobre o cordeiro e misture bem para cobrir a carne |
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4
Feito
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Cubra e leve à geladeira durante a noite |
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5
Feito
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Pré-aqueça a churrasqueira externa para aquecimento direto |
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6
Feito
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Adicione cordeiro marinado, frutas e vegetais a espetos de aço inoxidável ou de bambu |
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7
Feito
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Reserve um pouco do suco dos pedaços de abacaxi e das cerejas |
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8
Feito
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Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida e respingos de suco do abacaxi e das cerejas para criar um molho para regar |
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9
Feito
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Coloque os espetos na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 12 minutos, virando e pincelando com o molho de manteiga |
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