Espetadas de Shish de Frango da Ilha Grega

Ingredientes

• 1/4 xícara azeite

  1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara suco de limão

  1/4 xícara de suco de limão
• 1/4 xícara vinagre branco

  1/4 xícara de vinagre branco
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá orégano seco

  1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá tomilho seco

  1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída

  1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços de 1/2 polegada

  2 libras de peito de frango desossado sem pele, cortado em pedaços de 1/2 polegada
• 6 espetos de madeira

  6 espetos de madeira
• 2 pimentões verdes ou vermelhos grandes, cortados em pedaços de 1 polegada

  2 pimentões verdes ou vermelhos grandes, cortados em pedaços de 1 polegada
• 1 cebola grande, cortada em quartos e separada em pedaços

  1 cebola grande, dividida em quatro e separada em pedaços
• 12 tomates cereja

  12 tomates cereja
• 12 cogumelos frescos

  12 cogumelos frescos