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Espaguete Cremoso De Alho E Cebola
Espaguete Cremoso De Alho E Cebola
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 colher de sopa manteiga | |
| 1 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 3 cebolas brancas cortadas ao meio e em rodelas finas | |
| 8 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 12 onças 1 pacote de espaguete | |
| 1/2 xícara Chardonnay seco | |
| 3/4 xícara creme de chantilly pesado | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| pimenta preta rachada a gosto |
Esta é uma das receitas favoritas da minha família, transmitida pela família italiana da minha mãe por várias gerações. Sirvo para meus filhos pequenos, que adoram o macarrão comprido e o molho saboroso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 colher de sopa manteiga6 colheres de sopa de manteiga
-
1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
-
3 cebolas brancas cortadas ao meio e em rodelas finas3 cebolas brancas cortadas ao meio e em fatias finas
-
8 dentes de alho picados8 dentes de alho picados
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
12 onças 1 pacote de espaguete1 pacote (12 onças) de espaguete
-
1/2 xícara Chardonnay seco1/2 xícara de Chardonnay seco
-
3/4 xícara creme de chantilly pesado3/4 xícara de creme de chantilly pesado
-
2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
-
pimenta preta rachada a gostopimenta preta rachada a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espaguete Cremoso De Alho E Cebola
Receita de Espaguete Cremoso De Alho E Cebola
Espaguete Cremoso De Alho E Cebola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 3 cebolas brancas cortadas ao meio e em fatias finas
- 8 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pacote (12 onças) de espaguete
- 1/2 xícara de Chardonnay seco
- 3/4 xícara de creme de chantilly pesado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- pimenta preta rachada a gosto
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga com azeite em uma panela em fogo baixo
- 2) Junte a cebola, o alho, o açúcar e o sal à manteiga quente e ao óleo
- 3) Tampe a panela e cozinhe até que as cebolas estejam macias e translúcidas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos
- 4) Enquanto isso, leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 5) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando até estar cozido, mas firme na mordida, cerca de 7 minutos
- 6) Escorra e mantenha aquecido
- 7) Despeje o chardonnay na mistura de cebola e leve para ferver
- 8) Reduza o fogo e cozinhe até evaporar, 2 a 3 minutos
- 9) Mexa o creme de leite na mistura e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos
- 10) Transfira o espaguete para uma tigela e despeje o molho de cebola sobre a massa
- 11) Polvilhe com queijo parmesão e pimenta-do-reino
- 12) Jogue para revestir
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga com azeite em uma panela em fogo baixo |
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2
Feito
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Junte a cebola, o alho, o açúcar e o sal à manteiga quente e ao óleo |
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3
Feito
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Tampe a panela e cozinhe até que as cebolas estejam macias e translúcidas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos |
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4
Feito
|
Enquanto isso, leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando até estar cozido, mas firme na mordida, cerca de 7 minutos |
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6
Feito
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Escorra e mantenha aquecido |
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7
Feito
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Despeje o chardonnay na mistura de cebola e leve para ferver |
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8
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até evaporar, 2 a 3 minutos |
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9
Feito
|
Mexa o creme de leite na mistura e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos |
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10
Feito
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Transfira o espaguete para uma tigela e despeje o molho de cebola sobre a massa |
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11
Feito
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Polvilhe com queijo parmesão e pimenta-do-reino |
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12
Feito
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Jogue para revestir |
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