https://www.chefreceitas.com.br
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti Cacio e Pepe
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra espaguete | |
| 6 colher de sopa azeite | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1.75 xícara |
Esta é uma receita que fazemos em família há muitos anos - todos adoram. É uma variação muito básica e fácil do mac 'n cheese.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra espaguete1 libra de espaguete
-
6 colher de sopa azeite6 colheres de sopa de azeite
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 colher de chá pimenta preta moída2 colheres de chá de pimenta preta moída
-
1.75 xícara1 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Spaghetti Cacio e Pepe
Receita de Spaghetti Cacio
Spaghetti Cacio e Pepe aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de espaguete
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 1 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando até ficar macio, mas firme na mordida, por cerca de 10 minutos
- 3) Retire um pouco da água do cozimento e reserve
- 4) Escorra o espaguete
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 6) Adicione o alho e a pimenta
- 7) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos
- 8) Adicione o espaguete e o queijo pecorino romano
- 9) Panela em 1/2 xícara de água de cozimento reservada
- 10) Mexa até o queijo derreter, cerca de 1 minuto
- 11) Adicione mais água do cozimento até que o molho cubra o espaguete, cerca de mais 1 minuto
Passos
|
1
Feito
|
Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
|
2
Feito
|
Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando até ficar macio, mas firme na mordida, por cerca de 10 minutos |
|
3
Feito
|
Retire um pouco da água do cozimento e reserve |
|
4
Feito
|
Escorra o espaguete |
|
5
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
|
6
Feito
|
Adicione o alho e a pimenta |
|
7
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos |
|
8
Feito
|
Adicione o espaguete e o queijo pecorino romano |
|
9
Feito
|
Panela em 1/2 xícara de água de cozimento reservada |
|
10
Feito
|
Mexa até o queijo derreter, cerca de 1 minuto |
|
11
Feito
|
Adicione mais água do cozimento até que o molho cubra o espaguete, cerca de mais 1 minuto |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
