Name: Sfingi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Italiana
Ingredients: queijo ricota: 1 libra; ovos: 2; açúcar branco: 2 colher de sopa; extrato de baunilha: 1.50 colher de chá; fermento em pó: 1.50 colher de sopa; farinha multiuso: 1 xícara; quartos de óleo vegetal para fritar: 2; mel: 1/4 xícara; açúcar de confeiteiro para espanar: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra queijo ricota 1 libra de queijo ricota
	2 ovos 2 ovos
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
	1.50 colher de chá extrato de baunilha 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
	1.50 colher de sopa fermento em pó 1 1/2 colheres de sopa de fermento
	1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
	2 quartos de óleo vegetal para fritar 2 quartos de óleo vegetal para fritar
	1/4 xícara mel 1/4 xícara de mel
	1/4 xícara açúcar de confeiteiro para espanar 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar

Sfingi também são chamados de zeppole. Você nunca vai perceber que está comendo ricota! Estes são muito bons - certifique-se de comê-los enquanto estão quentes.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 libra queijo ricota
1 libra de queijo ricota
2 ovos
2 ovos
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1.50 colher de chá extrato de baunilha
1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1.50 colher de sopa fermento em pó
1 1/2 colheres de sopa de fermento
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
2 quartos de óleo vegetal para fritar
2 quartos de óleo vegetal para fritar
1/4 xícara mel
1/4 xícara de mel
1/4 xícara açúcar de confeiteiro para espanar
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sfingi

Receita de Sfingi

Sfingi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de queijo ricota
2 ovos
2 colheres de açúcar branco
1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 1/2 colheres de sopa de fermento
1 xícara de farinha multiuso
2 quartos de óleo vegetal para fritar
1/4 xícara de mel
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture a ricota, os ovos, o açúcar e a baunilha
2) Misture o fermento em pó e 1/2 xícara de farinha
3) Dobre na mistura de ricota
4) Adicione o suficiente da farinha restante para fazer uma massa espessa
5) Deixe descansar 1 hora
6) Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo alto até que uma pequena quantidade de massa caia no óleo e comece a colorir
7) Despeje a massa por colheres de chá em óleo quente e frite até dourar
8) Retire com escumadeira e escorra em papel absorvente
9) Empilhe sfingi em uma travessa em uma pirâmide
10) Regue a pilha com mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture a ricota, os ovos, o açúcar e a baunilha
2 Feito	Misture o fermento em pó e 1/2 xícara de farinha
3 Feito	Dobre na mistura de ricota
4 Feito	Adicione o suficiente da farinha restante para fazer uma massa espessa
5 Feito	Deixe descansar 1 hora
6 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo alto até que uma pequena quantidade de massa caia no óleo e comece a colorir
7 Feito	Despeje a massa por colheres de chá em óleo quente e frite até dourar
8 Feito	Retire com escumadeira e escorra em papel absorvente
9 Feito	Empilhe sfingi em uma travessa em uma pirâmide
10 Feito	Regue a pilha com mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro