Name: Ensopado de tartaruga da loja de iscas de Mike
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 4 h
Yield: 7
Cuisine: Americana
Ingredients: carne de tartaruga, sem ossos: 10 libras; carne de frango com ossos: 8 libras; porco assado desossado: 8 libras; cebolas grandes, picadas: 10; sal e pimenta a gosto; batatas - descascadas e cortadas em cubos: 6 libras; manteiga: 2 xícara; quartos de creme meio a meio: 2; galões de leite: 2

Guisado de tartaruga do sul feito com batata e cebola. Muito parecido com uma sopa de mariscos. Bom, farto e farto. O peru pode ser usado no lugar do frango.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

10 libras carne de tartaruga, sem ossos
10 libras de carne de tartaruga, sem ossos
8 libras carne de frango com ossos
carne de frango de 8 libras com ossos
8 libras porco assado desossado
8 libras assado desossado de porco
10 cebolas grandes, picadas
10 cebolas grandes picadas
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
6 libras batatas - descascadas e cortadas em cubos
6 libras de batatas - descascadas e cortadas em cubos
2 xícara manteiga
2 xícaras de manteiga
2 quartos de creme meio a meio
2 quartos de creme meio a meio
2 galões de leite
2 galões de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado de tartaruga da loja de iscas de Mike

Receita de Ensopado de tartaruga

Ensopado de tartaruga da loja de iscas de Mike aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

10 libras de carne de tartaruga, sem ossos
carne de frango de 8 libras com ossos
8 libras assado desossado de porco
10 cebolas grandes picadas
sal e pimenta a gosto
6 libras de batatas – descascadas e cortadas em cubos
2 xícaras de manteiga
2 quartos de creme meio a meio
2 galões de leite

Modo de Preparo

1) Coloque a tartaruga, o frango e a carne de porco em potes separados com água suficiente para cobrir a carne
2) Leve cada um para ferver e cozinhe até ficar macio
3) Jogue fora a água da tartaruga e da carne de porco, mas guarde o caldo de galinha
4) Desossar toda a carne, rasgar ou cortar em pedaços pequenos e reserve
5) Em uma panela bem grande, combine as três carnes, a cebola e o caldo de frango reservado
6) Leve para ferver e cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 45 minutos
7) Tempere com sal e pimenta a gosto
8) As batatas podem ser preparadas durante este tempo
9) Adicione as batatas e a manteiga à panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que as batatas não estejam totalmente cozidas
10) Reduza o fogo e deixe a sopa ferver
11) Junte o creme meio a meio e o leite
12) Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos
13) Tenha cuidado para não coalhar o leite ao deixá-lo muito quente
14) Sirva a sopa quente com biscoitos

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Passos

1 Feito	Coloque a tartaruga, o frango e a carne de porco em potes separados com água suficiente para cobrir a carne
2 Feito	Leve cada um para ferver e cozinhe até ficar macio
3 Feito	Jogue fora a água da tartaruga e da carne de porco, mas guarde o caldo de galinha
4 Feito	Desossar toda a carne, rasgar ou cortar em pedaços pequenos e reserve
5 Feito	Em uma panela bem grande, combine as três carnes, a cebola e o caldo de frango reservado
6 Feito	Leve para ferver e cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 45 minutos
7 Feito	Tempere com sal e pimenta a gosto
8 Feito	As batatas podem ser preparadas durante este tempo
9 Feito	Adicione as batatas e a manteiga à panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que as batatas não estejam totalmente cozidas
10 Feito	Reduza o fogo e deixe a sopa ferver
11 Feito	Junte o creme meio a meio e o leite
12 Feito	Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos
13 Feito	Tenha cuidado para não coalhar o leite ao deixá-lo muito quente
14 Feito	Sirva a sopa quente com biscoitos