Name: Guisado de peru africano
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de 1 polegada de espessura: 3; cubos de caldo de frango: 4; pimentões vermelhos - sem caroço, semeado e cortados em pedaços: 4; tomates, cortados em pedaços: 6; cebola, cortada em pedaços: 1; pimentão habanero, semeado e picado (use luvas): 4; alho picado: 1 colher de sopa; pasta de tomate: 2 colher de sopa; óleo vegetal: 1 xícara; sal a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de 1 polegada de espessura 3 pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de 1 polegada de espessura
	4 cubos de caldo de frango 4 cubos de caldo de frango
	4 pimentões vermelhos - sem caroço, semeado e cortados em pedaços 4 pimentões vermelhos - sem caroço, sem sementes e cortados em pedaços
	6 tomates, cortados em pedaços 6 tomates, cortados em pedaços
	1 cebola, cortada em pedaços 1 cebola, cortada em pedaços
	4 pimentão habanero, semeado e picado (use luvas) 4 pimentão habanero, semeado e picado (use luvas)
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	2 colher de sopa pasta de tomate 2 colheres de sopa de pasta de tomate
	1 xícara óleo vegetal 1 xícara de óleo vegetal
	sal a gosto sal a gosto

Um prato picante que vai encher o seu estômago e tocar todas as papilas gustativas. Feito com ingredientes muito simples e fáceis de fazer. Vai se tornar um favorito. Sirva sobre arroz de jasmim cozido quente.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

3 pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de 1 polegada de espessura
3 pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de 1 polegada de espessura
4 cubos de caldo de frango
4 cubos de caldo de frango
4 pimentões vermelhos - sem caroço, semeado e cortados em pedaços
4 pimentões vermelhos - sem caroço, sem sementes e cortados em pedaços
6 tomates, cortados em pedaços
6 tomates, cortados em pedaços
1 cebola, cortada em pedaços
1 cebola, cortada em pedaços
4 pimentão habanero, semeado e picado (use luvas)
4 pimentão habanero, semeado e picado (use luvas)
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
2 colher de sopa pasta de tomate
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 xícara óleo vegetal
1 xícara de óleo vegetal
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Guisado de peru africano

Receita de Guisado de peru

Guisado de peru africano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 pernas de peru defumadas, cortadas em pedaços de 1 polegada de espessura
4 cubos de caldo de frango
4 pimentões vermelhos – sem caroço, sem sementes e cortados em pedaços
6 tomates, cortados em pedaços
1 cebola, cortada em pedaços
4 pimentão habanero, semeado e picado (use luvas)
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 xícara de óleo vegetal
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as pernas do peru em uma panela grande, coloque água o suficiente para cobrir e adicione os cubos de caldo
2) Deixe ferver em fogo médio e cozinhe até a água quase evaporar, cerca de 30 minutos
3) Coloque o pimentão vermelho, o tomate, a cebola, o pimentão habanero, o alho e a pasta de tomate no liquidificador e bata até que os legumes estejam purificados
4) Tenha cuidado porque as pimentas habanero são muito quentes – não toque nos olhos depois de mexer nas pimentas
5) Aqueça o óleo vegetal em um forno holandês em fogo médio e despeje a mistura misturada no óleo
6) Reduza o fogo e cozinhe até que o óleo se separe e o molho comece a fritar, cerca de 30 minutos
7) Mexa o peru no molho e cozinhe por 15 a 20 minutos para misturar os sabores
8) Tempere a gosto com sal

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Passos

1 Feito	Coloque as pernas do peru em uma panela grande, coloque água o suficiente para cobrir e adicione os cubos de caldo
2 Feito	Deixe ferver em fogo médio e cozinhe até a água quase evaporar, cerca de 30 minutos
3 Feito	Coloque o pimentão vermelho, o tomate, a cebola, o pimentão habanero, o alho e a pasta de tomate no liquidificador e bata até que os legumes estejam purificados
4 Feito	Tenha cuidado porque as pimentas habanero são muito quentes - não toque nos olhos depois de mexer nas pimentas
5 Feito	Aqueça o óleo vegetal em um forno holandês em fogo médio e despeje a mistura misturada no óleo
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que o óleo se separe e o molho comece a fritar, cerca de 30 minutos
7 Feito	Mexa o peru no molho e cozinhe por 15 a 20 minutos para misturar os sabores
8 Feito	Tempere a gosto com sal