Sopa de Halibut Saudável

Ingredientes

• 1 colher de sopa manteiga sem sal

  1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 cebola grande, finamente cortada em cubos

  1 cebola grande, finamente cortada
• 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos

  2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 6 xícara caldo de galinha

  6 xícaras de caldo de galinha
• 8 onças 1 lata de tomate cozido em cubos

  1 lata de tomate cozido em cubos
• 2 cenouras grandes, desfiadas

  2 cenouras grandes, desfiadas
• 1.50 xícara leite

  1 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara creme de leite pesado

  1/2 xícara de creme de leite
• sal e pimenta a gosto

  sal e pimenta a gosto
• 2 libra linguado, cortado em cubos de 1 polegada

  2 libras de linguado, cortado em cubos de 1 polegada
• 1/2 xícara queijo cheddar ralado

  1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar

  1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto