Ingredientes
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3 xícara água3 xícaras de água
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6 coxinhas de frango ou mais a gosto6 coxinhas de frango ou mais a gosto
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1 cebola amarela grande, cortada em rodelas, dividida1 cebola amarela grande, cortada em rodelas, dividida
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2 Pimentões Scotch Bonnet chile, picados, divididos2 pimentões Scotch Bonnet chile, picados, divididos
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1 dente de alho, dividido1 dente de alho, dividido
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída a gosto1 colher de chá de pimenta preta moída a gosto
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15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (15 onças) de molho de tomate
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2 pimentões verdes picados2 pimentões verdes picados
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2 cebolas verdes2 cebolas verdes
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1 colher de chá orégano1 colher de chá de orégano
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1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
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15 onças 1 lata de tomate cozido, dividido1 lata (15 onças) de tomate cozido, dividido
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2 tomates frescos, picados2 tomates frescos, picados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de frango africano do Zimbabue
Receita de Ensopado de frango
Ensopado de frango africano do Zimbabue aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de água
- 6 coxinhas de frango ou mais a gosto
- 1 cebola amarela grande, cortada em rodelas, dividida
- 2 pimentões Scotch Bonnet chile, picados, divididos
- 1 dente de alho, dividido
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída a gosto
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 2 pimentões verdes picados
- 2 cebolas verdes
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de páprica
- 1 lata (15 onças) de tomate cozido, dividido
- 2 tomates frescos, picados
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Coloque a água e o frango em uma panela grande
- 3) Adicione um terço dos anéis de cebola, 1 pimenta do chile, um terço do alho, sal e pimenta do reino
- 4) Cozinhe em fogo médio até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos
- 5) Drenar a água
- 6) Transfira a mistura para uma caçarola de vidro
- 7) Coloque o restante da pimenta malagueta, o restante do alho, o molho de tomate, o pimentão verde, a cebolinha, o orégano e o colorau no liquidificador
- 8) Misture até formar um molho homogêneo
- 9) Adicione outro terceiro rodelas de cebola e 1/2 lata de tomates cozidos no liquidificador
- 10) Misture o molho até ficar homogêneo
- 11) Despeje o molho sobre o frango na caçarola
- 12) Adicione os tomates cozidos restantes, os anéis de cebola restantes e os tomates frescos
- 13) Misturar
- 14) Cubra com papel alumínio
- 15) Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos, virando o frango a cada 5 minutos
- 16) Retire o papel alumínio e cozinhe, descoberto, até que o frango não esteja mais rosado no osso e o suco escorra claro, cerca de 5 minutos mais
- 17) Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c)
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Coloque a água e o frango em uma panela grande |
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3
Feito
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Adicione um terço dos anéis de cebola, 1 pimenta do chile, um terço do alho, sal e pimenta do reino |
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4
Feito
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Cozinhe em fogo médio até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Drenar a água |
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6
Feito
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Transfira a mistura para uma caçarola de vidro |
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7
Feito
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Coloque o restante da pimenta malagueta, o restante do alho, o molho de tomate, o pimentão verde, a cebolinha, o orégano e o colorau no liquidificador |
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8
Feito
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Misture até formar um molho homogêneo |
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9
Feito
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Adicione outro terceiro rodelas de cebola e 1/2 lata de tomates cozidos no liquidificador |
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10
Feito
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Misture o molho até ficar homogêneo |
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11
Feito
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Despeje o molho sobre o frango na caçarola |
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12
Feito
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Adicione os tomates cozidos restantes, os anéis de cebola restantes e os tomates frescos |
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13
Feito
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Misturar |
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14
Feito
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Cubra com papel alumínio |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos, virando o frango a cada 5 minutos |
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16
Feito
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Retire o papel alumínio e cozinhe, descoberto, até que o frango não esteja mais rosado no osso e o suco escorra claro, cerca de 5 minutos mais |
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17
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
