Name: Ensopado de feijão-fradinho da sorte de ano novo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 3 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; repolho napa finamente picado: 3 xícara; 1 lata de castanhas dágua em fatias, drenadas: 8 onças; jarretes de presunto: 1 libra; pimenta caiena: 1/8 colher de chá; folhas de louro: 2; : 1/2 colher de chá; sal a gosto; quarto de caldo de frango: 1; 1 pacote de ervilhas frounceen: 10 onças; arroz basmati, bem enxaguado: 1.50 xícara; água: 3 xícara

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Ensopado de feijão-fradinho da sorte de ano novo

Ensopado de feijão-fradinho da sorte de ano novo

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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3 horas
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	3 xícara repolho napa finamente picado 3 xícaras de repolho napa finamente picado
	8 onças 1 lata de castanhas dágua em fatias, drenadas 1 lata (8 onças) de castanhas dágua em fatias, drenadas
	1 libra jarretes de presunto jarretes de presunto de 1 libra
	1/8 colher de chá pimenta caiena 1/8 colher de chá de pimenta caiena
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/2 colher de chá 1/2 colher de chá de tempero Cajun
	sal a gosto sal a gosto
	1 quarto de caldo de frango 1 quarto de caldo de galinha
	10 onças 1 pacote de ervilhas frounceen 1 pacote (10 onças) de feijão-fradinho congelado
	1.50 xícara arroz basmati, bem enxaguado 1 1/2 xícaras de arroz basmati, bem enxaguado
	3 xícara água 3 xícaras de água

Esta receita é uma combinação maravilhosa de todas as coisas que trazem boa sorte para o Ano Novo. Ervilhas pretas trazem sorte e repolho trazem dinheiro. Não se preocupe! O repolho Napa tem um sabor tão sutil que você nem perceberá que está lá. Coma isso no dia de ano novo para trazer sorte o ano todo!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
3 xícara repolho napa finamente picado
3 xícaras de repolho napa finamente picado
8 onças 1 lata de castanhas dágua em fatias, drenadas
1 lata (8 onças) de castanhas dágua em fatias, drenadas
1 libra jarretes de presunto
jarretes de presunto de 1 libra
1/8 colher de chá pimenta caiena
1/8 colher de chá de pimenta caiena
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de tempero Cajun
sal a gosto
sal a gosto
1 quarto de caldo de frango
1 quarto de caldo de galinha
10 onças 1 pacote de ervilhas frounceen
1 pacote (10 onças) de feijão-fradinho congelado
1.50 xícara arroz basmati, bem enxaguado
1 1/2 xícaras de arroz basmati, bem enxaguado
3 xícara água
3 xícaras de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado de feijao-fradinho da sorte de ano novo

Receita de Ensopado de feijao-fradinho

Ensopado de feijao-fradinho da sorte de ano novo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras de repolho napa finamente picado
1 lata (8 onças) de castanhas dágua em fatias, drenadas
jarretes de presunto de 1 libra
1/8 colher de chá de pimenta caiena
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de tempero Cajun
sal a gosto
1 quarto de caldo de galinha
1 pacote (10 onças) de feijão-fradinho congelado
1 1/2 xícaras de arroz basmati, bem enxaguado
3 xícaras de água

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela funda ou panela em fogo médio-alto
2) Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar transparente, por cerca de 5 minutos
3) Misture no repolho napa
4) Mexa e cozinhe até murchar, cerca de 2 minutos
5) Adicione os jarretes de presunto, a pimenta caiena, a folha de louro, o tempero cajun e o sal, mexendo por mais 2 minutos
6) Despeje o caldo de galinha e a ervilha-preta
7) Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe descoberto por 2 horas
8) Enquanto isso, coloque o arroz e a água em uma panela
9) Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja leve e fofo, cerca de 20 minutos
10) Antes de servir, retire os jarretes de presunto da panela
11) Pique a carne grosseiramente e volte à mistura de ervilha-preta
12) Sirva quente sobre o arroz basmati

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela funda ou panela em fogo médio-alto
2 Feito	Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar transparente, por cerca de 5 minutos
3 Feito	Misture no repolho napa
4 Feito	Mexa e cozinhe até murchar, cerca de 2 minutos
5 Feito	Adicione os jarretes de presunto, a pimenta caiena, a folha de louro, o tempero cajun e o sal, mexendo por mais 2 minutos
6 Feito	Despeje o caldo de galinha e a ervilha-preta
7 Feito	Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe descoberto por 2 horas
8 Feito	Enquanto isso, coloque o arroz e a água em uma panela
9 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja leve e fofo, cerca de 20 minutos
10 Feito	Antes de servir, retire os jarretes de presunto da panela
11 Feito	Pique a carne grosseiramente e volte à mistura de ervilha-preta
12 Feito	Sirva quente sobre o arroz basmati