Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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4 libras carne cozida, cortada em cubos de 1 polegada4 libras de carne cozida, cortada em cubos de 1 polegada
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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1/2 xícara vinho tinto1/2 xícara de vinho tinto
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5 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada5 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada
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1 cebola, cortada em pedaços1 cebola, cortada em pedaços
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10 xícara água10 xícaras de água
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6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
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2 colher de sopa sal, ou a gosto2 colheres de sopa de sal, ou a gosto
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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3 folhas de louro3 folhas de louro
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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4 cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada4 cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada
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3 batatas, cortadas em pedaços de 1 polegada, ou para provar3 batatas, cortadas em pedaços de 1 polegada ou a gosto
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1/4 xícara amido de milho1/4 xícara de amido de milho
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de carne havaiana
Receita de Ensopado de carne
Ensopado de carne havaiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 4 libras de carne cozida, cortada em cubos de 1 polegada
- 5 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 5 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada
- 1 cebola, cortada em pedaços
- 10 xícaras de água
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de sal, ou a gosto
- 2 colheres de açúcar branco
- 3 folhas de louro
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 3 batatas, cortadas em pedaços de 1 polegada ou a gosto
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
- 2) Adicione a carne
- 3) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 10 minutos
- 4) Adicione o alho
- 5) Cozinhe até ficar aromático, 2 a 3 minutos
- 6) Adicione o vinho
- 7) Cozinhe até que o álcool tenha cozinhado, cerca de 5 minutos
- 8) Adicione o aipo e cebola
- 9) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 10) Despeje 10 xícaras de água na panela
- 11) Adicione a pasta de tomate, sal, açúcar, folhas de louro e pimenta
- 12) Leve para ferver
- 13) Abaixe o fogo para médio-baixo
- 14) Tampe e cozinhe o refogado até a carne ficar macia, cerca de 1 hora
- 15) Coloque as cenouras no guisado
- 16) Cozinhe até ficar ligeiramente macio, cerca de 10 minutos
- 17) Adicione as batatas
- 18) Cozinhe até ficar macio, 10 a 15 minutos
- 19) Misture o amido de milho e 1/4 xícara de água em uma tigela
- 20) Adicione ao ensopado
- 21) Deixe ferver até engrossar, cerca de 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a carne |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Adicione o alho |
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5
Feito
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Cozinhe até ficar aromático, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Adicione o vinho |
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7
Feito
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Cozinhe até que o álcool tenha cozinhado, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione o aipo e cebola |
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9
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Despeje 10 xícaras de água na panela |
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11
Feito
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Adicione a pasta de tomate, sal, açúcar, folhas de louro e pimenta |
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12
Feito
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Leve para ferver |
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13
Feito
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Abaixe o fogo para médio-baixo |
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14
Feito
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Tampe e cozinhe o refogado até a carne ficar macia, cerca de 1 hora |
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15
Feito
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Coloque as cenouras no guisado |
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16
Feito
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Cozinhe até ficar ligeiramente macio, cerca de 10 minutos |
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17
Feito
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Adicione as batatas |
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18
Feito
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Cozinhe até ficar macio, 10 a 15 minutos |
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19
Feito
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Misture o amido de milho e 1/4 xícara de água em uma tigela |
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20
Feito
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Adicione ao ensopado |
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21
Feito
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Deixe ferver até engrossar, cerca de 3 minutos |
