Ingredientes
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá sal de aipo1/2 colher de chá de sal de aipo
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1/4 colher de chá sal de alho1/4 colher de chá de sal de alho
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1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
-
1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
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3 libra mandril assado, cortado em pedaços de 2 polegadas3 libras assado do mandril, cortado em pedaços de 2 polegadas
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2 colher de sopa gotas de bacon2 colheres de sopa de gotas de bacon
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14,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
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3 cebolas médias, picadas3 cebolas médias, picadas
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1/3 xícara vinagre de vinho tinto1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
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1/2 xícara melaço1/2 xícara de melaço
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
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6 cenouras picadas6 cenouras picadas
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1/2 xícara passas1/2 xícara de passas
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4 xícara arroz cozido4 xícaras de arroz cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de carne de Louisiana
Receita de Ensopado de carne
Ensopado de carne de Louisiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 3 libras assado do mandril, cortado em pedaços de 2 polegadas
- 2 colheres de sopa de gotas de bacon
- 1 lata de tomate em cubos
- 3 cebolas médias, picadas
- 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/2 xícara de melaço
- 1/2 xícara de água
- 6 cenouras picadas
- 1/2 xícara de passas
- 4 xícaras de arroz cozido
Modo de Preparo
- 1) Misture a farinha, o sal, o sal de aipo, o sal de alho, a pimenta-do-reino e o gengibre em pó em uma tigela pequena
- 2) Polvilhe a mistura uniformemente sobre a carne
- 3) Aqueça uma panela grande de fundo pesado em fogo médio-alto
- 4) Adicione as gotas de bacon
- 5) Doure a carne na panela, mexendo sempre que necessário
- 6) Escorra o excesso de gordura
- 7) Adicione os tomates em cubos, cebola, vinagre, melaço e água à panela e leve para ferver
- 8) Tampe e cozinhe por 2 horas
- 9) Adicione as cenouras e as passas e cozinhe por mais 30 minutos ou até que as cenouras estejam macias
- 10) Sirva com arroz cozido no vapor
Passos
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1
Feito
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Misture a farinha, o sal, o sal de aipo, o sal de alho, a pimenta-do-reino e o gengibre em pó em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Polvilhe a mistura uniformemente sobre a carne |
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3
Feito
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Aqueça uma panela grande de fundo pesado em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione as gotas de bacon |
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5
Feito
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Doure a carne na panela, mexendo sempre que necessário |
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6
Feito
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Escorra o excesso de gordura |
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7
Feito
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Adicione os tomates em cubos, cebola, vinagre, melaço e água à panela e leve para ferver |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe por 2 horas |
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9
Feito
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Adicione as cenouras e as passas e cozinhe por mais 30 minutos ou até que as cenouras estejam macias |
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10
Feito
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Sirva com arroz cozido no vapor |
