Name: Ensopado de bacon e milho fumado
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: bacon defumado com madeira de macieira cortado em cubos: 2 xícara; cebola média, picada: 1; batatas brancas grandes, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada: 3; 2 latas de milho creme: 15 onças; 1 lata de milho doce, drenado: 11 onças; água: 2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; meio a meio: 2 xícara; salsa fresca picada ou a gosto: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara bacon defumado com madeira de macieira cortado em cubos 2 xícaras de bacon defumado com madeira de macieira cortado em cubos
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	3 batatas brancas grandes, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada 3 batatas brancas grandes, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada
	15 onças 2 latas de milho creme 2 latas (15 onças) de milho creme
	11 onças 1 lata de milho doce, drenado 1 (11 onças) pode de milho doce, drenado
	2 xícara água 2 xícaras de água
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 xícara meio a meio 2 xícaras meio a meio
	1 colher de chá salsa fresca picada ou a gosto 1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto

Um farto e espesso ensopado de batata ao estilo irlandês com toques de milho e bacon defumado com macieira. Sirva em tigelas rasas de guisado com seus biscoitos favoritos.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 xícara bacon defumado com madeira de macieira cortado em cubos
2 xícaras de bacon defumado com madeira de macieira cortado em cubos
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
3 batatas brancas grandes, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada
3 batatas brancas grandes, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada
15 onças 2 latas de milho creme
2 latas (15 onças) de milho creme
11 onças 1 lata de milho doce, drenado
1 (11 onças) pode de milho doce, drenado
2 xícara água
2 xícaras de água
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 xícara meio a meio
2 xícaras meio a meio
1 colher de chá salsa fresca picada ou a gosto
1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado de bacon e milho fumado

Receita de Ensopado de bacon

Ensopado de bacon e milho fumado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de bacon defumado com madeira de macieira cortado em cubos
1 cebola média, picada
3 batatas brancas grandes, esfregadas e picadas em cubos de 1/2 polegada
2 latas (15 onças) de milho creme
1 (11 onças) pode de milho doce, drenado
2 xícaras de água
sal e pimenta preta moída a gosto
2 xícaras meio a meio
1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos
2) Junte a cebola e continue cozinhando, virando ocasionalmente, até que o bacon e a cebola estejam dourados por igual, mais cerca de 5 minutos
3) Escorra a gordura do bacon, deixando apenas 2 a 3 colheres de sopa na frigideira
4) Junte as batatas à mistura de bacon e cebola
5) Tampe, reduza o fogo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas, 5 a 7 minutos
6) Transfira a mistura para uma panela média
7) Adicione milho tipo creme, milho doce e água
8) Leve para ferver
9) Reduza o fogo e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até que as batatas sejam facilmente furadas com uma faca, cerca de 15 minutos
10) Tempere com sal e pimenta
11) Aqueça meio a meio delicadamente em uma panela pequena em fogo médio-baixo apenas até que as bolhas comecem a aparecer
12) Retire do fogo e misture no guisado até obter a consistência desejada
13) Enfeite com salsa

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos
2 Feito	Junte a cebola e continue cozinhando, virando ocasionalmente, até que o bacon e a cebola estejam dourados por igual, mais cerca de 5 minutos
3 Feito	Escorra a gordura do bacon, deixando apenas 2 a 3 colheres de sopa na frigideira
4 Feito	Junte as batatas à mistura de bacon e cebola
5 Feito	Tampe, reduza o fogo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas, 5 a 7 minutos
6 Feito	Transfira a mistura para uma panela média
7 Feito	Adicione milho tipo creme, milho doce e água
8 Feito	Leve para ferver
9 Feito	Reduza o fogo e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até que as batatas sejam facilmente furadas com uma faca, cerca de 15 minutos
10 Feito	Tempere com sal e pimenta
11 Feito	Aqueça meio a meio delicadamente em uma panela pequena em fogo médio-baixo apenas até que as bolhas comecem a aparecer
12 Feito	Retire do fogo e misture no guisado até obter a consistência desejada
13 Feito	Enfeite com salsa