Name: Abobrinha Ensopado de Bob
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: carne moída magra: 1 libra; abobrinha, descascada e cortada em pedaços: 3; batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços: 2; Pimentas Anaheim, picadas: 2; cebola picada: 1; folhas de louro: 2; grânulos de caldo de carne: 1 colher de chá; sal, ou mais a gosto: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída ou mais a gosto: 1/4 colher de chá; água, para cobrir; água fria: 1/3 xícara; amido de milho: 2 colher de sopa; travessas Molho inglês: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra carne moída magra 1 libra carne moída magra
	3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços 3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
	2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
	2 Pimentas Anaheim, picadas 2 pimentas Anaheim, picadas
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1 colher de chá grânulos de caldo de carne 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
	1/2 colher de chá sal, ou mais a gosto 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto
	1/4 colher de chá pimenta preta moída ou mais a gosto 1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
	água, para cobrir água, para cobrir
	1/3 xícara água fria 1/3 xícara de água fria
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
	2 travessas Molho inglês 2 travessões Molho inglês

Meu pai pegou os vegetais que eu trouxe para ele do jardim de um amigo e acabou de inventar esta manhã. Sua receita original usava Boca & reg, desintegra-se. Gosto de fazer com hambúrguer ou peru moído. Esta receita foi inventada como vegetariana. Você pode adicionar mais Anaheims para um guisado mais picante.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra carne moída magra
1 libra carne moída magra
3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
2 Pimentas Anaheim, picadas
2 pimentas Anaheim, picadas
1 cebola picada
1 cebola picada
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1 colher de chá grânulos de caldo de carne
1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
1/2 colher de chá sal, ou mais a gosto
1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto
1/4 colher de chá pimenta preta moída ou mais a gosto
1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
água, para cobrir
água, para cobrir
1/3 xícara água fria
1/3 xícara de água fria
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
2 travessas Molho inglês
2 travessões Molho inglês

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobrinha Ensopado de Bob

Receita de Abobrinha Ensopado de Bob

Abobrinha Ensopado de Bob aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra carne moída magra
3 abobrinha, descascada e cortada em pedaços
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
2 pimentas Anaheim, picadas
1 cebola picada
2 folhas de louro
1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto
1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
água, para cobrir
1/3 xícara de água fria
2 colheres de sopa de amido de milho
2 travessões Molho inglês

Modo de Preparo

1) Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto
2) Esfarele a carne moída na frigideira
3) Cozinhe e mexa até que a carne esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos
4) Drene e descarte o excesso de graxa
5) Misture as abobrinhas, batatas, pimenta anaheim, cebola, folhas de louro, grânulos de caldo de carne, sal e pimenta-do-reino à carne moída
6) Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir por 5 a 7 centímetros
7) Leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo
8) Cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos
9) Bata 1/3 xícara de água e o amido de milho em uma tigela pequena
10) Despeje lentamente a pasta de amido de milho no ensopado, mexendo sempre
11) Continue cozinhando até engrossar, cerca de 5 minutos
12) Junte o molho inglês ao ensopado
13) Tempere com sal e pimenta-do-reino

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto
2 Feito	Esfarele a carne moída na frigideira
3 Feito	Cozinhe e mexa até que a carne esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos
4 Feito	Drene e descarte o excesso de graxa
5 Feito	Misture as abobrinhas, batatas, pimenta anaheim, cebola, folhas de louro, grânulos de caldo de carne, sal e pimenta-do-reino à carne moída
6 Feito	Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir por 5 a 7 centímetros
7 Feito	Leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo
8 Feito	Cozinhe em fogo brando até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos
9 Feito	Bata 1/3 xícara de água e o amido de milho em uma tigela pequena
10 Feito	Despeje lentamente a pasta de amido de milho no ensopado, mexendo sempre
11 Feito	Continue cozinhando até engrossar, cerca de 5 minutos
12 Feito	Junte o molho inglês ao ensopado
13 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino