Name: Enchiladas Tex-Mex
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de chili sem feijão: 11,25 onça; molho de enchilada: 1 xícara; óleo vegetal: 1/2 xícara; pimenta em pó: 1 colher de sopa; tortilhas de milho: 15; queijo cheddar ralado: 1 1 libra; cebola picada: 1

Estas são enchiladas Tex-Mex autênticas, conforme me foi ensinado por uma senhora originalmente de Chihuahua, no México, que então acrescentou um pouco do Texas. Eles são super fáceis de montar e têm um sabor incrível! Mas cuidado, porque não há nada de baixo teor de gordura sobre eles! Gosto de montar essas enchiladas de manhã ou à noite antes, chegar em casa e colocá-las no forno. Quando estiver frio, acrescente mais 10 minutos ao tempo de cozimento. Deixe as cebolas para os comedores exigentes.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

11,25 onça 2 latas de chili sem feijão
2 latas de chili sem feijão
1 xícara molho de enchilada
1 xícara de molho de enchilada
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa pimenta em pó
1 colher de sopa de pimenta em pó
15 tortilhas de milho
15 tortilhas de milho
1 1 libra queijo cheddar ralado
1 libra de queijo cheddar ralado
1 cebola picada
1 cebola picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Enchiladas Tex-Mex

Receita de Enchiladas Tex-Mex

Enchiladas Tex-Mex aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 latas de chili sem feijão
1 xícara de molho de enchilada
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de pimenta em pó
15 tortilhas de milho
1 libra de queijo cheddar ralado
1 cebola picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Misture o molho de pimentão e enchilada em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente enquanto cozinha
3) Aqueça o óleo vegetal e a pimenta em pó em uma pequena frigideira em fogo médio
4) Delicadamente, coloque uma tortilha no óleo quente e cozinhe até que comece a estufar
5) Retire com uma espátula e coloque em um prato
6) Imediatamente polvilhe cerca de 1/4 xícara de queijo cheddar e 1 colher de sopa de cebola picada no centro da tortilha
7) Enrole a tortilha firmemente em torno da mistura e coloque, com o lado da costura para baixo, no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm
8) Repita esse processo até que todas as tortilhas sejam usadas
9) Polvilhe cerca de 2/3 do queijo cheddar restante sobre as enchiladas enroladas
10) Despeje a mistura de chili quente uniformemente sobre as enchiladas
11) Espalhe o queijo cheddar restante sobre a camada da mistura de chili
12) Asse no forno pré-aquecido até o topo borbulhar, 20 a 25 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Misture o molho de pimentão e enchilada em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente enquanto cozinha
3 Feito	Aqueça o óleo vegetal e a pimenta em pó em uma pequena frigideira em fogo médio
4 Feito	Delicadamente, coloque uma tortilha no óleo quente e cozinhe até que comece a estufar
5 Feito	Retire com uma espátula e coloque em um prato
6 Feito	Imediatamente polvilhe cerca de 1/4 xícara de queijo cheddar e 1 colher de sopa de cebola picada no centro da tortilha
7 Feito	Enrole a tortilha firmemente em torno da mistura e coloque, com o lado da costura para baixo, no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm
8 Feito	Repita esse processo até que todas as tortilhas sejam usadas
9 Feito	Polvilhe cerca de 2/3 do queijo cheddar restante sobre as enchiladas enroladas
10 Feito	Despeje a mistura de chili quente uniformemente sobre as enchiladas
11 Feito	Espalhe o queijo cheddar restante sobre a camada da mistura de chili
12 Feito	Asse no forno pré-aquecido até o topo borbulhar, 20 a 25 minutos