Ingredientes
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spray de azeite de olivaspray de azeite de cozinha
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1 libra frango moído1 libra de frango moído
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1 cebola média, picada1 cebola média, picada
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1 onça 1 envelope mistura de tempero para taco1 envelope (1 onça) mistura de tempero para taco
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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10,5 onças 1 lata de creme condensado de canja de galinha1 lata de creme condensado de canja de galinha
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8 onças 1/3 pacote de cream cheese, cortado em pedaços1/3 (8 oz) pacote de cream cheese, cortado em pedaços
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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10 onças 2 latas de molho de enchilada2 latas (10 onças) de molho de enchilada
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8 (6 polegadas) tortilhas de farinha8 (6 polegadas) tortilhas de farinha
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1 xícara queijo Monterey Jack ralado1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
-
1 xícara queijo mexicano ralado1 xícara de queijo mexicano ralado
-
1 cacho de cebolas verdes, fatiadas1 cacho de cebolas verdes, fatiadas
-
4 onça 1 lata de azeitonas pretas fatiadas1 lata (4 onças) de azeitonas pretas fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de Frango Moido
Receita de Enchiladas de Frango
Enchiladas de Frango Moido aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- spray de azeite de cozinha
- 1 libra de frango moído
- 1 cebola média, picada
- 1 envelope (1 onça) mistura de tempero para taco
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de creme condensado de canja de galinha
- 1/3 (8 oz) pacote de cream cheese, cortado em pedaços
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 latas (10 onças) de molho de enchilada
- 8 (6 polegadas) tortilhas de farinha
- 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 1 xícara de queijo mexicano ralado
- 1 cacho de cebolas verdes, fatiadas
- 1 lata (4 onças) de azeitonas pretas fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha
- 3) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Cozinhe e mexa o frango e a cebola moídos na frigideira quente até que o frango não fique mais rosado, farelento e a cebola macia, 5 a 7 minutos
- 5) Polvilhe o tempero para taco por cima e adicione 1/2 xícara de água
- 6) Mexa e cozinhe até que a água evapore, 5 a 8 minutos
- 7) Adicione o creme de canja de galinha, pedaços de cream cheese e creme de leite
- 8) Mexa até derreter e totalmente incorporado
- 9) Junte a pimenta preta
- 10) Despeje uma lata de molho de enchilada na assadeira preparada e espalhe para cobrir o fundo
- 11) Divida a mistura de frango entre as 8 tortilhas e enrole bem
- 12) Coloque as tortilhas recheadas na assadeira preparada, com o lado da costura para baixo
- 13) Cinco devem caber no comprimento e os três restantes devem caber na largura para preencher o prato
- 14) Despeje a segunda lata de molho de enchilada por cima das tortilhas enroladas
- 15) Cubra bem o prato com papel alumínio
- 16) Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos
- 17) Retire do forno e remova o papel alumínio
- 18) Polvilhe com os queijos ralados, depois com cebolinha e azeitonas pretas
- 19) Volte ao forno e leve ao forno, descoberto, até o queijo derreter, cerca de 10 minutos mais
- 20) Retire do forno e deixe descansar, 8 a 10 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha |
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3
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa o frango e a cebola moídos na frigideira quente até que o frango não fique mais rosado, farelento e a cebola macia, 5 a 7 minutos |
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5
Feito
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Polvilhe o tempero para taco por cima e adicione 1/2 xícara de água |
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6
Feito
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Mexa e cozinhe até que a água evapore, 5 a 8 minutos |
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7
Feito
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Adicione o creme de canja de galinha, pedaços de cream cheese e creme de leite |
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8
Feito
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Mexa até derreter e totalmente incorporado |
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9
Feito
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Junte a pimenta preta |
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10
Feito
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Despeje uma lata de molho de enchilada na assadeira preparada e espalhe para cobrir o fundo |
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11
Feito
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Divida a mistura de frango entre as 8 tortilhas e enrole bem |
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12
Feito
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Coloque as tortilhas recheadas na assadeira preparada, com o lado da costura para baixo |
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13
Feito
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Cinco devem caber no comprimento e os três restantes devem caber na largura para preencher o prato |
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14
Feito
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Despeje a segunda lata de molho de enchilada por cima das tortilhas enroladas |
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15
Feito
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Cubra bem o prato com papel alumínio |
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16
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos |
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17
Feito
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Retire do forno e remova o papel alumínio |
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18
Feito
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Polvilhe com os queijos ralados, depois com cebolinha e azeitonas pretas |
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19
Feito
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Volte ao forno e leve ao forno, descoberto, até o queijo derreter, cerca de 10 minutos mais |
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20
Feito
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Retire do forno e deixe descansar, 8 a 10 minutos antes de servir |
