Ingredientes
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4 xícara espinafre fresco rasgado4 xícaras de espinafre fresco rasgado
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sal a gostosal a gosto
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1.50 xícara peito de frango cozido ralado1 1/2 xícaras de peito de frango cozido ralado
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2 cebolas verdes em fatias finas2 cebolas verdes em fatias finas
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8 onças 1 recipiente de creme de leite desnatado1 recipiente (8 onças) de creme de leite desnatado
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1/4 xícara iogurte natural desnatado1/4 xícara de iogurte natural desnatado
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2 colher de sopa farinha de trigo integral2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/2 xícara 1% leite1/2 xícara 1% leite
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1 pimenta jalapeño, semeada e picada1 pimenta jalapeño, semeada e picada
-
6 (7 polegadas) tortilhas de trigo integral6 (7 polegadas) tortilhas de trigo integral
-
1/2 xícara1/2 xícara de queijo cheddar ralado com teor reduzido de gordura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas De Frango Magro
Receita de Enchiladas De Frango Magro
Enchiladas De Frango Magro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de espinafre fresco rasgado
- sal a gosto
- 1 1/2 xícaras de peito de frango cozido ralado
- 2 cebolas verdes em fatias finas
- 1 recipiente (8 onças) de creme de leite desnatado
- 1/4 xícara de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/2 xícara 1% leite
- 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
- 6 (7 polegadas) tortilhas de trigo integral
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado com teor reduzido de gordura
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma panela média em fogo médio
- 2) Adicione o espinafre e um pouco de água
- 3) Tempere com sal e cozinhe até o espinafre murchar, cerca de 5 minutos
- 4) Misture o frango, o espinafre e a cebolinha em uma tigela grande
- 5) Combine o creme de leite, o iogurte, a farinha, o sal e o cominho em uma tigela média
- 6) Adicione o leite e o jalapeño
- 7) Misture bem
- 8) Despeje 1/2 do molho na mistura de frango
- 9) Divida o recheio entre as tortilhas
- 10) Roll tortillas para cima e coloque o lado da emenda para baixo em uma assadeira grande
- 11) Coloque o molho de creme de leite restante sobre as enchiladas
- 12) Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos
- 13) Polvilhe o queijo cheddar por cima e continue assando até o queijo derreter, cerca de 5 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma panela média em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o espinafre e um pouco de água |
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3
Feito
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Tempere com sal e cozinhe até o espinafre murchar, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Misture o frango, o espinafre e a cebolinha em uma tigela grande |
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5
Feito
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Combine o creme de leite, o iogurte, a farinha, o sal e o cominho em uma tigela média |
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6
Feito
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Adicione o leite e o jalapeño |
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7
Feito
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Misture bem |
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8
Feito
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Despeje 1/2 do molho na mistura de frango |
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9
Feito
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Divida o recheio entre as tortilhas |
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10
Feito
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Roll tortillas para cima e coloque o lado da emenda para baixo em uma assadeira grande |
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11
Feito
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Coloque o molho de creme de leite restante sobre as enchiladas |
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12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos |
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13
Feito
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Polvilhe o queijo cheddar por cima e continue assando até o queijo derreter, cerca de 5 minutos mais |
