Ingredientes
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15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
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2.50 xícara queijo Cheddar picante ralado, dividido2 1/2 xícaras de queijo Cheddar picante ralado, dividido
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2 abacates grandes, cortados em cubos2 abacates grandes, cortados em cubos
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1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos
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1/2 colher de chá sal kosher1/2 colher de chá de sal kosher
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1/2 colher de chá cebola em pó1/2 colher de chá de cebola em pó
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12 latas onças 2 latas de molho de enchilada vermelha2 latas de molho de enchilada vermelha
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10 tortilhas de milho10 tortilhas de milho
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1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
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1/4 xícara pico de gallo, ou para degustar1/4 xícara pico de gallo, ou para degustar
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1 colher de sopa coentro fresco picado, ou a gosto1 colher de sopa de coentro fresco picado, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abacate Enchiladas
Receita de Abacate Enchiladas
Abacate Enchiladas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 2 1/2 xícaras de queijo Cheddar picante ralado, dividido
- 2 abacates grandes, cortados em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 2 latas de molho de enchilada vermelha
- 10 tortilhas de milho
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara pico de gallo, ou para degustar
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Combine feijão preto, 3/4 xícara de queijo cheddar, abacate, pimentão, sal, cominho, alho em pó e cebola em pó em uma tigela média
- 3) Delicadamente misture tudo
- 4) Despeje metade do molho de enchilada no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 5) Divida a mistura de abacate entre as tortilhas de milho uniformemente
- 6) Enrole e coloque na assadeira com o lado da costura voltado para baixo
- 7) Cubra com o molho de enchilada restante e polvilhe com o queijo cheddar restante
- 8) Asse no forno pré-aquecido apenas até o queijo derreter e o recheio aquecer, cerca de 20 minutos
- 9) Cubra com creme de leite, pico de gallo e coentro fresco
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Combine feijão preto, 3/4 xícara de queijo cheddar, abacate, pimentão, sal, cominho, alho em pó e cebola em pó em uma tigela média |
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3
Feito
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Delicadamente misture tudo |
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4
Feito
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Despeje metade do molho de enchilada no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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5
Feito
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Divida a mistura de abacate entre as tortilhas de milho uniformemente |
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6
Feito
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Enrole e coloque na assadeira com o lado da costura voltado para baixo |
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7
Feito
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Cubra com o molho de enchilada restante e polvilhe com o queijo cheddar restante |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido apenas até o queijo derreter e o recheio aquecer, cerca de 20 minutos |
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9
Feito
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Cubra com creme de leite, pico de gallo e coentro fresco |
