Name: Empanadas II
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 32
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: receita de massa para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas: 1; batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos: 2; azeite: 2 colher de sopa; cebolas, cortadas em cubos: 2; ovos cozidos, picados: 3; azeitonas verdes picadas: 1/4 xícara; passas: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto; ovos batidos: 2

Empanadas vegetarianas fáceis.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 receita de massa para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas
1 receita de massa para uma torta de massa dupla de 9 polegadas
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas, cortadas em cubos
2 cebolas, cortadas em cubos
3 ovos cozidos, picados
3 ovos cozidos, picados
1/4 xícara azeitonas verdes picadas
1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara passas
1/2 xícara de passas
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos
2 ovos batidos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Empanadas II

Receita de Empanadas II

Empanadas II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 receita de massa para uma torta de massa dupla de 9 polegadas
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas, cortadas em cubos
3 ovos cozidos, picados
1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de passas
sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Coloque as batatas em cubos em uma panela média e cubra com água
3) Leve ao fogo alto e leve para ferver
4) Ferva por 5 minutos ou até que as batatas estejam macias
5) Ralo
6) Coloque uma frigideira grande em fogo médio
7) Adicione o azeite e depois a cebola
8) Misture levemente para revestir
9) Refogue a cebola por 5 minutos e, em seguida, adicione as batatas cozidas
10) Refogue a mistura por mais 10 minutos, até as cebolas caramelizarem e as batatas dourarem levemente
11) Coloque as batatas e as cebolas em uma tigela grande
12) Adicione os ovos cozidos, azeitonas e passas
13) Misture bem
14) Adicione sal e pimenta a gosto
15) Abra a massa e corte 32 círculos de 3 polegadas
16) Coloque uma colher de sopa cheia de recheio na metade de cada círculo
17) Dobre a massa ao meio e amasse as bordas com um garfo
18) Coloque as empanadas em uma assadeira e pincele cada uma com ovo batido
19) Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até dourar
20) Servir quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Coloque as batatas em cubos em uma panela média e cubra com água
3 Feito	Leve ao fogo alto e leve para ferver
4 Feito	Ferva por 5 minutos ou até que as batatas estejam macias
5 Feito	Ralo
6 Feito	Coloque uma frigideira grande em fogo médio
7 Feito	Adicione o azeite e depois a cebola
8 Feito	Misture levemente para revestir
9 Feito	Refogue a cebola por 5 minutos e, em seguida, adicione as batatas cozidas
10 Feito	Refogue a mistura por mais 10 minutos, até as cebolas caramelizarem e as batatas dourarem levemente
11 Feito	Coloque as batatas e as cebolas em uma tigela grande
12 Feito	Adicione os ovos cozidos, azeitonas e passas
13 Feito	Misture bem
14 Feito	Adicione sal e pimenta a gosto
15 Feito	Abra a massa e corte 32 círculos de 3 polegadas
16 Feito	Coloque uma colher de sopa cheia de recheio na metade de cada círculo
17 Feito	Dobre a massa ao meio e amasse as bordas com um garfo
18 Feito	Coloque as empanadas em uma assadeira e pincele cada uma com ovo batido
19 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até dourar
20 Feito	Servir quente