Name: Elotes (milho mexicano em uma xícara)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de grãos inteiros de milho, escorridos: 15,5 onça; maionese, ou a gosto: 4 colher de sopa; queijo parmesão ralado, ou a gosto: 4 colher de sopa; tempero de chile-lima (como Tajin®), ou mais a gosto: 4 colher de chá; limão, ou mais a gosto: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	15,5 onça 2 latas de grãos inteiros de milho, escorridos 2 latas (15,5 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
	4 colher de sopa maionese, ou a gosto 4 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
	4 colher de sopa queijo parmesão ralado, ou a gosto 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto
	4 colher de chá tempero de chile-lima (como Tajin®), ou mais a gosto 4 colheres de chá de tempero de chile-lima (como Tajin®), ou mais a gosto
	1 limão, ou mais a gosto 1 limão ou mais a gosto

Eu cresci nos arredores de uma cidade fronteiriça do México e, pelo menos duas vezes por mês, minha avó me levava para o outro lado da fronteira para fazer compras. Lembro-me das barracas de comida encontradas em cada esquina e quase todas vendiam elotes. Era um dos meus alimentos favoritos de vendedor. Cada vez que faço isso, lembro-me da minha infância.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

15,5 onça 2 latas de grãos inteiros de milho, escorridos
2 latas (15,5 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
4 colher de sopa maionese, ou a gosto
4 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
4 colher de sopa queijo parmesão ralado, ou a gosto
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto
4 colher de chá tempero de chile-lima (como Tajin®), ou mais a gosto
4 colheres de chá de tempero de chile-lima (como Tajin®), ou mais a gosto
1 limão, ou mais a gosto
1 limão ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Elotes milho mexicano em uma xicara

Receita de Elotes milho mexicano em uma xicara

Elotes milho mexicano em uma xicara aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 latas (15,5 onças) de grãos inteiros de milho, drenados
4 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto
4 colheres de chá de tempero de chile-lima (como Tajin®), ou mais a gosto
1 limão ou mais a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o milho em uma frigideira em fogo médio até cozinhar no vapor, cerca de 5 minutos
2) Retire do fogo e escorra a água
3) Encha várias xícaras ou canecas até a metade com o milho
4) Adicione 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de sopa de queijo parmesão e 1 a 2 colheres de chá de tempero de lima-chile em cada xícara
5) Esprema o suco de limão por cima

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Passos

1 Feito	Aqueça o milho em uma frigideira em fogo médio até cozinhar no vapor, cerca de 5 minutos
2 Feito	Retire do fogo e escorra a água
3 Feito	Encha várias xícaras ou canecas até a metade com o milho
4 Feito	Adicione 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de sopa de queijo parmesão e 1 a 2 colheres de chá de tempero de lima-chile em cada xícara
5 Feito	Esprema o suco de limão por cima