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El Paso Pizza
El Paso Pizza
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída (de preferência alimentada com capim) | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 1 colher de chá pimenta chipotle seca moída ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa ancho chili em pó | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1 xícara chiles poblano semeados e fatiados | |
| 1/2 xícara cebolas verdes fatiadas | |
| 1.50 xícara molho marinara | |
| 1 massa grande de pizza preparada | |
| 4 onça queijo pepperjack ralado |
Quando você não conseguir decidir se quer pizza ou comida mexicana, faça isso. São os dois!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra carne moída (de preferência alimentada com capim)1 libra de carne moída (de preferência alimentada com capim)
-
1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
-
1 colher de chá pimenta chipotle seca moída ou mais a gosto1 colher de chá de pimenta chipotle seca moída ou mais a gosto
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1 colher de sopa ancho chili em pó1 colher de sopa de ancho chili em pó
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1 xícara chiles poblano semeados e fatiados1 xícara de chiles poblano semeados e fatiados
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1/2 xícara cebolas verdes fatiadas1/2 xícara de cebolas verdes fatiadas
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1.50 xícara molho marinara1 1/2 xícaras de molho marinara
-
1 massa grande de pizza preparada1 massa grande de pizza preparada
-
4 onça queijo pepperjack ralado120 gramas de queijo pepperjack ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de El Paso Pizza
Receita de El Paso Pizza
El Paso Pizza aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída (de preferência alimentada com capim)
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta chipotle seca moída ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de ancho chili em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de chiles poblano semeados e fatiados
- 1/2 xícara de cebolas verdes fatiadas
- 1 1/2 xícaras de molho marinara
- 1 massa grande de pizza preparada
- 120 gramas de queijo pepperjack ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 2) Cozinhe a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio até que a carne esteja dourada e quebradiça, cerca de 10 minutos
- 3) Tempere a carne com cominho, pimenta chipotle, pimenta malagueta em pó e sal
- 4) Junte as fatias de pimenta poblano e a cebolinha
- 5) Cozinhe até que o suco da carne caramelize na carne e no pimentão
- 6) Segure uma toalha de papel com uma pinça e use-a para limpar o excesso de gordura da frigideira
- 7) Incline a bandeja para obter o máximo possível
- 8) Despeje o molho marinara na mistura de carne e continue cozinhando e mexendo até que as tiras de pimenta estejam ligeiramente macias, mais 2 a 3 minutos
- 9) Enrole a crosta de pizza em um grande retângulo sobre uma superfície enfarinhada e coloque em uma assadeira grande levemente polvilhada com farinha
- 10) Use pinças para retirar as tiras de pimenta do molho e distribua-as uniformemente sobre a crosta
- 11) Espalhe o resto do molho de carne sobre a crosta
- 12) Espalhe o queijo pepperjack por cima
- 13) Coloque a pizza no fundo do forno pré-aquecido e leve ao forno por 6 minutos
- 14) Mova a pizza para o meio do fogão
- 15) Continue assando até que a crosta da pizza esteja dourada e o queijo borbulhe e derreta, mais 8 a 10 minutos
- 16) Remova a pizza da assadeira e coloque-a em uma grade de resfriamento para evitar que a crosta fique empapada
- 17) Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de fatiar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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2
Feito
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Cozinhe a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio até que a carne esteja dourada e quebradiça, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Tempere a carne com cominho, pimenta chipotle, pimenta malagueta em pó e sal |
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4
Feito
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Junte as fatias de pimenta poblano e a cebolinha |
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5
Feito
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Cozinhe até que o suco da carne caramelize na carne e no pimentão |
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6
Feito
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Segure uma toalha de papel com uma pinça e use-a para limpar o excesso de gordura da frigideira |
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7
Feito
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Incline a bandeja para obter o máximo possível |
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8
Feito
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Despeje o molho marinara na mistura de carne e continue cozinhando e mexendo até que as tiras de pimenta estejam ligeiramente macias, mais 2 a 3 minutos |
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9
Feito
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Enrole a crosta de pizza em um grande retângulo sobre uma superfície enfarinhada e coloque em uma assadeira grande levemente polvilhada com farinha |
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10
Feito
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Use pinças para retirar as tiras de pimenta do molho e distribua-as uniformemente sobre a crosta |
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11
Feito
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Espalhe o resto do molho de carne sobre a crosta |
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12
Feito
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Espalhe o queijo pepperjack por cima |
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13
Feito
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Coloque a pizza no fundo do forno pré-aquecido e leve ao forno por 6 minutos |
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14
Feito
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Mova a pizza para o meio do fogão |
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15
Feito
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Continue assando até que a crosta da pizza esteja dourada e o queijo borbulhe e derreta, mais 8 a 10 minutos |
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16
Feito
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Remova a pizza da assadeira e coloque-a em uma grade de resfriamento para evitar que a crosta fique empapada |
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17
Feito
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Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de fatiar |
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