Name: Caviar de Berinjela
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: berinjela grande: 1; cebola picada: 1/3 xícara; azeite: 3 colher de sopa; endro fresco picado: 2 colher de sopa; sal kosher: 2 colher de chá; pimenta preta moída na hora: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 berinjela grande 1 berinjela grande
	1/3 xícara cebola picada 1/3 xícara de cebola picada
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	2 colher de sopa endro fresco picado 2 colheres de sopa de endro fresco picado
	2 colher de chá sal kosher 2 colheres de chá de sal kosher
	1 colher de chá pimenta preta moída na hora 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Berinjela grelhada lisa com cebola picada, azeite e endro. Você pode ajustar os temperos ao seu gosto. Sirva em uma pita ou como molho de pão.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 berinjela grande
1 berinjela grande
1/3 xícara cebola picada
1/3 xícara de cebola picada
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa endro fresco picado
2 colheres de sopa de endro fresco picado
2 colher de chá sal kosher
2 colheres de chá de sal kosher
1 colher de chá pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caviar de Berinjela

Receita de Caviar de Berinjela

Caviar de Berinjela aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 berinjela grande
1/3 xícara de cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de endro fresco picado
2 colheres de chá de sal kosher
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno até a configuração da grelha
2) Lave bem a berinjela e fure a pele com um garfo em vários lugares
3) Coloque em uma assadeira e grelhe em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, até ficar macio
4) Vire a berinjela e grelhe por mais 8 a 10 minutos
5) Retire do forno e corte ao meio
6) Retire a polpa de berinjela com uma colher e coloque em uma tigela média
7) Misture a cebola, o azeite, o endro, o sal e a pimenta
8) Sirva quente ou frio

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno até a configuração da grelha
2 Feito	Lave bem a berinjela e fure a pele com um garfo em vários lugares
3 Feito	Coloque em uma assadeira e grelhe em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, até ficar macio
4 Feito	Vire a berinjela e grelhe por mais 8 a 10 minutos
5 Feito	Retire do forno e corte ao meio
6 Feito	Retire a polpa de berinjela com uma colher e coloque em uma tigela média
7 Feito	Misture a cebola, o azeite, o endro, o sal e a pimenta
8 Feito	Sirva quente ou frio