Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 xícara camarão cozido - descascado, desengordurado e picado1 xícara de camarão cozido - descascado, desengordurado e picado
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1 xícara brotos de feijão frescos1 xícara de brotos de feijão frescos
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5 onças 1 lata de castanhas de água, escorridas e fatiadas1 lata de castanhas de água, escorridas e fatiadas
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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5 ovos5 ovos
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
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2 xícara caldo de galinha2 xícaras de caldo de galinha
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Egg Foo Yung I
Receita de Egg Foo Yung I
Egg Foo Yung I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 1 xícara de camarão cozido – descascado, desengordurado e picado
- 1 xícara de brotos de feijão frescos
- 1 lata de castanhas de água, escorridas e fatiadas
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água fria
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de molho de soja
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Refogue o pimentão e a cebola até ficarem macios, depois junte o camarão, o broto de feijão, a castanha dágua e 1 colher de sopa de molho de soja
- 3) Aqueça bem, retire a frigideira do fogo e reserve
- 4) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma segunda frigideira grande
- 5) Em uma tigela média, bata os ovos até engrossar e ficar com a cor limão, cerca de 5 minutos
- 6) Junte a mistura de vegetais e despeje a mistura na frigideira aquecida, formando rissóis com cerca de 12 centímetros de diâmetro
- 7) Frite até dourar, depois vire e frite do outro lado até dourar
- 8) Escorra, coloque em uma travessa própria e leve ao forno quente até ler para servir
- 9) Para fazer molho de soja quente: em uma tigela pequena, misture o amido de milho, a água, o caldo e 2 colheres de sopa de molho de soja e bata
- 10) Sirva com rissóis quentes
Passos
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1
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue o pimentão e a cebola até ficarem macios, depois junte o camarão, o broto de feijão, a castanha dágua e 1 colher de sopa de molho de soja |
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3
Feito
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Aqueça bem, retire a frigideira do fogo e reserve |
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4
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma segunda frigideira grande |
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5
Feito
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Em uma tigela média, bata os ovos até engrossar e ficar com a cor limão, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Junte a mistura de vegetais e despeje a mistura na frigideira aquecida, formando rissóis com cerca de 12 centímetros de diâmetro |
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7
Feito
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Frite até dourar, depois vire e frite do outro lado até dourar |
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8
Feito
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Escorra, coloque em uma travessa própria e leve ao forno quente até ler para servir |
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9
Feito
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Para fazer molho de soja quente: em uma tigela pequena, misture o amido de milho, a água, o caldo e 2 colheres de sopa de molho de soja e bata |
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10
Feito
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Sirva com rissóis quentes |
