Ingredientes
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1 xícara conhaque1 xícara de conhaque
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1/2 xícara vinho xerez1/2 xícara de vinho xerez
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1/2 xícara Rum jamaicano1/2 xícara de rum jamaicano
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1/2 xícara whisky1/2 xícara de whisky
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12 ovos, separados12 ovos, separados
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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1 litro de leite integral1 litro de leite integral
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1 litro de creme de leite1 litro de creme de leite
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1 sorvete de baunilha de 1 litro, para servirSorvete de baunilha de 1 litro, para servir
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1 colher de sopa noz-moscada moída na hora, para enfeitar1 colher de sopa de noz-moscada moída na hora, para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Early American Eggnog
Receita de Early American Eggnog
Early American Eggnog aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de conhaque
- 1/2 xícara de vinho xerez
- 1/2 xícara de rum jamaicano
- 1/2 xícara de whisky
- 12 ovos, separados
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 litro de leite integral
- 1 litro de creme de leite
- Sorvete de baunilha de 1 litro, para servir
- 1 colher de sopa de noz-moscada moída na hora, para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Despeje o conhaque, o xerez, o rum e o uísque em uma tigela
- 2) Coloque as gemas e as claras em duas tigelas grandes separadas
- 3) Reserve as claras em neve
- 4) Bata as gemas até obter um creme claro e espumoso
- 5) Junte o açúcar aos poucos, até que a mistura fique clara
- 6) Bata lentamente a mistura do licor
- 7) Com a batedeira ainda ligada, despeje o leite e o creme de leite até ficar bem homogêneo
- 8) Usando um batedor limpo, bata as claras até formar picos moles
- 9) Misture delicadamente as claras em neve à mistura de leite
- 10) Despeje em dois recipientes plásticos de leite do tamanho de um galão
- 11) Leve à geladeira pelo menos 5 dias, ou 10 dias para um sabor ainda mais suave
- 12) Agite o recipiente ocasionalmente para evitar que o álcool se separe
- 13) Para servir, despeje a gemada em uma tigela de ponche
- 14) Bata para misturar a mistura de leite, adicione o litro de sorvete de baunilha e decore com noz-moscada
Passos
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1
Feito
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Despeje o conhaque, o xerez, o rum e o uísque em uma tigela |
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2
Feito
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Coloque as gemas e as claras em duas tigelas grandes separadas |
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3
Feito
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Reserve as claras em neve |
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4
Feito
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Bata as gemas até obter um creme claro e espumoso |
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5
Feito
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Junte o açúcar aos poucos, até que a mistura fique clara |
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6
Feito
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Bata lentamente a mistura do licor |
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7
Feito
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Com a batedeira ainda ligada, despeje o leite e o creme de leite até ficar bem homogêneo |
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8
Feito
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Usando um batedor limpo, bata as claras até formar picos moles |
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9
Feito
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Misture delicadamente as claras em neve à mistura de leite |
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10
Feito
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Despeje em dois recipientes plásticos de leite do tamanho de um galão |
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11
Feito
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Leve à geladeira pelo menos 5 dias, ou 10 dias para um sabor ainda mais suave |
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12
Feito
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Agite o recipiente ocasionalmente para evitar que o álcool se separe |
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13
Feito
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Para servir, despeje a gemada em uma tigela de ponche |
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14
Feito
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Bata para misturar a mistura de leite, adicione o litro de sorvete de baunilha e decore com noz-moscada |
