Name: E o Bolo do Vento Levou
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Americana
Ingredients: água fria: 3/4 xícara; gemas: 3; claras de ovo: 3; açúcar branco: 1.50 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; farinha para bolo peneirada: 1.75 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá

Este é um adorável pão-de-ló que lembra o Deep South. Pode ser cortado em camadas e recheado e coberto com recheio de limão ou chantilly.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3/4 xícara água fria
3/4 xícara de água fria
3 gemas
3 gemas
3 claras de ovo
3 claras de ovo
1.50 xícara açúcar branco
1 1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1.75 xícara farinha para bolo peneirada
1 3/4 xícara de farinha peneirada para bolo
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de E o Bolo do Vento Levou

Receita de E o Bolo do Vento Levou

E o Bolo do Vento Levou aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 xícara de água fria
3 gemas
3 claras de ovo
1 1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 3/4 xícara de farinha peneirada para bolo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Bata a água fria e as gemas até a mistura perfazer 1 litro – pelo menos 10 minutos
3) Adicione lentamente o açúcar e a baunilha à mistura de gema de ovo, batendo por pelo menos mais 7 minutos
4) Peneire a farinha do bolo, o fermento e o sal juntos
5) Junte à mistura de gema de ovo
6) Bata as claras até formar picos de rigidez média
7) Dobre um terço da mistura de clara de ovo na massa para clarear
8) Junte as claras restantes
9) Despeje a massa em uma forma tubular sem untar
10) Asse em forno pré-aquecido até que o bolo salte de volta quando tocado levemente com a ponta do dedo, cerca de 50 minutos
11) Vire de cabeça para baixo para esfriar na panela por 1 hora
12) Afrouxe as laterais e retire da panela

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Bata a água fria e as gemas até a mistura perfazer 1 litro - pelo menos 10 minutos
3 Feito	Adicione lentamente o açúcar e a baunilha à mistura de gema de ovo, batendo por pelo menos mais 7 minutos
4 Feito	Peneire a farinha do bolo, o fermento e o sal juntos
5 Feito	Junte à mistura de gema de ovo
6 Feito	Bata as claras até formar picos de rigidez média
7 Feito	Dobre um terço da mistura de clara de ovo na massa para clarear
8 Feito	Junte as claras restantes
9 Feito	Despeje a massa em uma forma tubular sem untar
10 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que o bolo salte de volta quando tocado levemente com a ponta do dedo, cerca de 50 minutos
11 Feito	Vire de cabeça para baixo para esfriar na panela por 1 hora
12 Feito	Afrouxe as laterais e retire da panela