Duck Cassoulet

Ingredientes

• 1 libra nós de linguiça de porco, cortada

  1 libra de linguiça de porco, fatiada
• 1 colher de sopa cravo inteiro

  1 colher de sopa de cravo inteiro
• 1 cebola inteira, descascada

  1 cebola inteira, descascada
• 3 raminhos de salsa fresca

  3 raminhos de salsa fresca
• 1 raminho de tomilho fresco

  1 raminho de tomilho fresco
• 1/2 libra bacon

  1/2 libra de bacon
• 1 raminho de alecrim fresco

  1 raminho de alecrim fresco
• 1 libra feijão marinho seco, embebido durante a noite

  1 libra feijão marinho seco, embebido durante a noite
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 3 cenouras, descascadas e fatiadas

  3 cenouras, descascadas e fatiadas
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 1 libra sem pele, metades de peito de pato desossado, fatiado em tiras finas.

  1 libra metades de peito de pato desossado sem pele, fatiado em tiras finas.
• 1 tomate fresco, picado

  1 tomate fresco, picado