Dosas (panquecas de estilo indiano)

Ingredientes

• 1 xícara farinha de arroz integral

  1 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara farinha de trigo integral

  1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1.50 xícara água

  1 1/2 xícaras de água
• 1 cebola roxa, finamente picada

  1 cebola roxa, finamente picada
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 1/4 xícara coentro fresco, picado

  1/4 xícara de coentro fresco, picado
• 1/4 colher de chá açúcar branco

  1/4 colher de chá de açúcar branco
• 1/2 colher de chá açafrão moído

  1/2 colher de chá de açafrão moído
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 2 colher de chá sementes de mostarda inteiras

  2 colheres de chá de sementes de mostarda inteiras
• 1 colher de chá sementes de cominho

  1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 colher de chá coentro moído

  1 colher de chá de coentro moído
• 1 colher de chá gengibre em pó

  1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 pitada de pimenta caiena

  1 pitada de pimenta caiena
• 3 colher de sopa vinagre de arroz

  3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal