Name: Lagostins
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 pacote de carne de cauda de lagosta: 12 onças; queijo cheddar ralado: 1.50 xícara; maionese: 1/4 xícara; cebola verde picada; 2 latas de massa de biscoito refrigerada, separadas: 16,3 onças; óleo vegetal para fritar; pitada de colorau, ou para provar: 1; pimenta caiena, ou para saborear

Ingredientes

Ajuste porções:

	12 onças 1 pacote de carne de cauda de lagosta 1 pacote (12 onças) de carne de cauda de lagosta
	1.50 xícara queijo cheddar ralado 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
	1/4 xícara maionese 1/4 xícara de maionese
	cebola verde picada cebola verde picada
	16,3 onças 2 latas de massa de biscoito refrigerada, separadas 2 latas (16,3 onças) de massa de biscoito refrigerada, separadas
	óleo vegetal para fritar óleo vegetal para fritar
	1 pitada de colorau, ou para provar 1 pitada de colorau, ou a gosto
	pimenta caiena, ou para saborear pimenta caiena, ou a gosto

Se você já foi ao Brenda's French Soul Food em San Francisco, sabe como essas coisas são deliciosas e, para quem nunca esteve, prepare-se para uma garfada de comida incrível! Não tenho certeza das medidas exatas que eles usam, mas esta é minha versão pessoal que se aproxima muito da realidade. Aguardamos seus comentários e espero que todos gostem!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

12 onças 1 pacote de carne de cauda de lagosta
1 pacote (12 onças) de carne de cauda de lagosta
1.50 xícara queijo cheddar ralado
1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 xícara maionese
1/4 xícara de maionese
cebola verde picada
cebola verde picada
16,3 onças 2 latas de massa de biscoito refrigerada, separadas
2 latas (16,3 onças) de massa de biscoito refrigerada, separadas
óleo vegetal para fritar
óleo vegetal para fritar
1 pitada de colorau, ou para provar
1 pitada de colorau, ou a gosto
pimenta caiena, ou para saborear
pimenta caiena, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lagostins

Receita de Lagostins

Lagostins aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (12 onças) de carne de cauda de lagosta
1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 xícara de maionese
cebola verde picada
2 latas (16,3 onças) de massa de biscoito refrigerada, separadas
óleo vegetal para fritar
1 pitada de colorau, ou a gosto
pimenta caiena, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Misture carne de lagosta, queijo cheddar, maionese e cebola verde em uma tigela grande
2) Achate e estique 12 biscoitos com as mãos ou um rolo de massa até que fiquem retangulares e tenham cerca de 10 x 15 cm
3) Coloque uma concha da mistura de lagosta no meio de cada biscoito achatado e feche todos os lados ao redor, mexendo com as mãos até que todos os vincos estejam totalmente fechados e você alcance o formato desejado
4) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
5) Coloque os beignets com cuidado no óleo quente e frite até que eles flutuem para o topo e estejam dourados em ambos os lados, virando conforme necessário, cerca de 5 minutos no total
6) Retire do óleo em um prato forrado com papel toalha
7) Polvilhe os topos com colorau e pimenta caiena

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Passos

1 Feito	Misture carne de lagosta, queijo cheddar, maionese e cebola verde em uma tigela grande
2 Feito	Achate e estique 12 biscoitos com as mãos ou um rolo de massa até que fiquem retangulares e tenham cerca de 10 x 15 cm
3 Feito	Coloque uma concha da mistura de lagosta no meio de cada biscoito achatado e feche todos os lados ao redor, mexendo com as mãos até que todos os vincos estejam totalmente fechados e você alcance o formato desejado
4 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
5 Feito	Coloque os beignets com cuidado no óleo quente e frite até que eles flutuem para o topo e estejam dourados em ambos os lados, virando conforme necessário, cerca de 5 minutos no total
6 Feito	Retire do óleo em um prato forrado com papel toalha
7 Feito	Polvilhe os topos com colorau e pimenta caiena