Name: Dansk Aebleskiver (rosquinhas dinamarquesas)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos: 8; litro de leitelho: 1; manteiga derretida: 1/4 xícara; farinha multiuso: 4 xícara; sal: 1 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de sopa; bicarbonato de sódio: 1 colher de chá; cardamomo moído: 1.50 colher de sopa; gordura vegetal, derretida: 2 xícara

Meu marido é da Dinamarca, e fazer este prato tradicional dinamarquês favorito é um assunto de família. Eu faço a massa, meu marido cozinha e as crianças nos ajudam a fazê-los desaparecer! Gostamos de mergulhar nossos aebleskivers em geléia de framboesa, xarope de bordo e açúcar de confeiteiro. O cardamomo lhes dá aquele algo a mais. Não é à toa que esta receita é a favorita da família! Os cozinheiros dinamarqueses usam uma agulha de tricô comprida para virar os donuts, mas você também pode usar um garfo.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

8 ovos
8 ovos
1 litro de leitelho
1 litro de leitelho
1/4 xícara manteiga derretida
1/4 xícara de manteiga derretida
4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1.50 colher de sopa cardamomo moído
1 1/2 colheres de sopa de cardamomo moído
2 xícara gordura vegetal, derretida
2 xícaras de gordura vegetal, derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Dansk Aebleskiver rosquinhas dinamarquesas

Receita de Dansk Aebleskiver rosquinhas dinamarquesas

Dansk Aebleskiver rosquinhas dinamarquesas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 ovos
1 litro de leitelho
1/4 xícara de manteiga derretida
4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
2 colheres de açúcar branco
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colheres de sopa de cardamomo moído
2 xícaras de gordura vegetal, derretida

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma panela elétrica aebleskiver de acordo com as instruções do fabricante
2) Bata os ovos, o leitelho e a manteiga em uma tigela até ficar homogêneo
3) Gradualmente, bata a farinha, o sal, o açúcar, o bicarbonato e o cardamomo na mistura do ovo até ficar homogêneo e homogêneo
4) Coloque 1 colher de sopa de gordura vegetal em cada xícara da frigideira pré-aquecida aebleskiver e deixe o óleo aquecer
5) Despeje a massa em cada xícara até 3/4 cheia
6) Deixe a massa cozinhar no fundo da xícara por 3 a 4 minutos até dourar, depois use um espeto comprido ou agulha de tricô para levantar uma das pontas e dar 1/4 de volta
7) A massa crua vai derramar na xícara e cozinhe
8) Continue levantando e virando as bordas até que a massa esteja totalmente cozida em uma bola marrom dourada
9) Escorra em papel absorvente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma panela elétrica aebleskiver de acordo com as instruções do fabricante
2 Feito	Bata os ovos, o leitelho e a manteiga em uma tigela até ficar homogêneo
3 Feito	Gradualmente, bata a farinha, o sal, o açúcar, o bicarbonato e o cardamomo na mistura do ovo até ficar homogêneo e homogêneo
4 Feito	Coloque 1 colher de sopa de gordura vegetal em cada xícara da frigideira pré-aquecida aebleskiver e deixe o óleo aquecer
5 Feito	Despeje a massa em cada xícara até 3/4 cheia
6 Feito	Deixe a massa cozinhar no fundo da xícara por 3 a 4 minutos até dourar, depois use um espeto comprido ou agulha de tricô para levantar uma das pontas e dar 1/4 de volta
7 Feito	A massa crua vai derramar na xícara e cozinhe
8 Feito	Continue levantando e virando as bordas até que a massa esteja totalmente cozida em uma bola marrom dourada
9 Feito	Escorra em papel absorvente