Name: Dijonnaise e comércio, Batatas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: batatas em fatias finas: 6; cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo: 1; alho em pó: 1/4 colher de chá; água: 1/4 xícara; manteiga: 3 colher de sopa; farinha multiuso: 2 colher de sopa; leite, ou mais, conforme necessário: 1/2 xícara; Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®): 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 batatas em fatias finas 6 batatas em fatias finas
	1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo 1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
	1/4 colher de chá alho em pó 1/4 colher de chá de alho em pó
	1/4 xícara água 1/4 xícara de água
	3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	1/2 xícara leite, ou mais, conforme necessário 1/2 xícara de leite, ou mais, conforme necessário
	1/4 xícara Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®) 1/4 xícara de Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)

Batatas Lyonnaise são fáceis.

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

6 batatas em fatias finas
6 batatas em fatias finas
1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
1/4 colher de chá alho em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
1/2 xícara leite, ou mais, conforme necessário
1/2 xícara de leite, ou mais, conforme necessário
1/4 xícara Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)
1/4 xícara de Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Dijonnaise e comercio Batatas

Receita de Dijonnaise

Dijonnaise e comercio Batatas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 batatas em fatias finas
1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 xícara de água
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha multiuso
1/2 xícara de leite, ou mais, conforme necessário
1/4 xícara de Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)

Modo de Preparo

1) Misture as batatas e a cebola em uma tigela própria para micro-ondas
2) Polvilhe o alho em pó sobre a mistura e adicione água
3) Tampe a tigela e aqueça no microondas até que as batatas estejam macias, 8 a 10 minutos
4) Misture a manteiga e a farinha em uma panela em fogo médio
5) Cozinhe, mexendo sempre, até a manteiga derreter, 2 a 3 minutos
6) Lentamente, adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar com a consistência de molho, 2 a 3 minutos
7) Reduza o fogo
8) Junte a mistura de maionese dijon e misture bem
9) Retire do fogo e cubra
10) Escorra a água das batatas e despeje a mistura de molho sobre as batatas
11) Mexa para revestir
12) Tampe a tigela e leve ao microondas em fogo médio até que os sabores combinem, 3 a 5 minutos
13) Deixe descansar por 5 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Misture as batatas e a cebola em uma tigela própria para micro-ondas
2 Feito	Polvilhe o alho em pó sobre a mistura e adicione água
3 Feito	Tampe a tigela e aqueça no microondas até que as batatas estejam macias, 8 a 10 minutos
4 Feito	Misture a manteiga e a farinha em uma panela em fogo médio
5 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até a manteiga derreter, 2 a 3 minutos
6 Feito	Lentamente, adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar com a consistência de molho, 2 a 3 minutos
7 Feito	Reduza o fogo
8 Feito	Junte a mistura de maionese dijon e misture bem
9 Feito	Retire do fogo e cubra
10 Feito	Escorra a água das batatas e despeje a mistura de molho sobre as batatas
11 Feito	Mexa para revestir
12 Feito	Tampe a tigela e leve ao microondas em fogo médio até que os sabores combinem, 3 a 5 minutos
13 Feito	Deixe descansar por 5 minutos antes de servir