Name: Camarones Diablos (camarão do diabo)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: caldo de galinha: 2.25 xícara; arroz integral: 1 xícara; manteiga: 1 colher de sopa; sal: 1/4 colher de chá; manteiga: 1 colher de sopa; azeite, ou conforme necessário: 1 colher de sopa; cebola, fatiada: 1; pimentão jalapeño, semeado e em fatias finas: 2; dentes de alho picados: 2; vinho tinto seco: 1/4 xícara; : 1.50 colher de sopa; 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo, picada: 7 onça; camarão grande (16 a 20 por libra.), Descascado e desengordurado: 1.50 libra

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Camarones Diablos (camarão do diabo)

Camarones Diablos (camarão do diabo)

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2.25 xícara caldo de galinha 2 1/4 xícaras de caldo de galinha
	1 xícara arroz integral 1 xícara de arroz integral
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
	1 cebola, fatiada 1 cebola, fatiada
	2 pimentão jalapeño, semeado e em fatias finas 2 pimentão jalapeño, semeado e em fatias finas
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/4 xícara vinho tinto seco 1/4 xícara de vinho tinto seco
	1.50 colher de sopa 1 1/2 colheres de sopa de molho inglês
	7 onça 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo, picada 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo, picada
	1.50 libra camarão grande (16 a 20 por libra.), Descascado e desengordurado 1 1/2 libra de camarão grande (16 a 20 por libra), descascado e desengordurado

Este prato é muito picante, algo entre a testa suada e os olhos marejados! Às vezes, você só precisa acordar suas papilas gustativas. Sirva com arroz integral cozido no caldo de galinha e manteiga que lembra o risoto. Fiz o arroz com água e caldo em vez de caldo, com pouquíssima alteração no sabor ou na textura. Como tantos pratos, este é melhor no dia seguinte. Adaptei esta receita da receita de camarão chipotle deste site.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2.25 xícara caldo de galinha
2 1/4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara arroz integral
1 xícara de arroz integral
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário
1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
1 cebola, fatiada
1 cebola, fatiada
2 pimentão jalapeño, semeado e em fatias finas
2 pimentão jalapeño, semeado e em fatias finas
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/4 xícara vinho tinto seco
1/4 xícara de vinho tinto seco
1.50 colher de sopa
1 1/2 colheres de sopa de molho inglês
7 onça 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo, picada
1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo, picada
1.50 libra camarão grande (16 a 20 por libra.), Descascado e desengordurado
1 1/2 libra de camarão grande (16 a 20 por libra), descascado e desengordurado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarones Diablos camarao do diabo

Receita de Camarones Diablos camarao do diabo

Camarones Diablos camarao do diabo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de arroz integral
1 colher de sopa de manteiga
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
1 cebola, fatiada
2 pimentão jalapeño, semeado e em fatias finas
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de vinho tinto seco
1 1/2 colheres de sopa de molho inglês
1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo, picada
1 1/2 libra de camarão grande (16 a 20 por libra), descascado e desengordurado

Modo de Preparo

1) Combine o caldo de galinha, o arroz integral, 1 colher de sopa de manteiga e sal em uma panela
2) Leve para ferver
3) Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o caldo seja absorvido, cerca de 45 minutos
4) Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e azeite em uma frigideira em fogo médio
5) Cozinhe e mexa a cebola e os pimentões-jalapeño na manteiga quente e no azeite até que a cebola amoleça levemente, 3 minutos
6) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
7) Despeje o vinho tinto e o molho inglês na mistura de cebola
8) Misture com pimentas chipotle
9) Cozinhe e mexa a mistura até que o líquido evapore ligeiramente, cerca de 5 minutos
10) Adicione o camarão e cozinhe até ficar opaco, cerca de 5 minutos
11) Reduza o fogo e cozinhe até que o líquido seja reduzido, cerca de 15 minutos
12) Sirva a mistura de camarão sobre o arroz cozido

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Passos

1 Feito	Combine o caldo de galinha, o arroz integral, 1 colher de sopa de manteiga e sal em uma panela
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o caldo seja absorvido, cerca de 45 minutos
4 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e azeite em uma frigideira em fogo médio
5 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e os pimentões-jalapeño na manteiga quente e no azeite até que a cebola amoleça levemente, 3 minutos
6 Feito	Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
7 Feito	Despeje o vinho tinto e o molho inglês na mistura de cebola
8 Feito	Misture com pimentas chipotle
9 Feito	Cozinhe e mexa a mistura até que o líquido evapore ligeiramente, cerca de 5 minutos
10 Feito	Adicione o camarão e cozinhe até ficar opaco, cerca de 5 minutos
11 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que o líquido seja reduzido, cerca de 15 minutos
12 Feito	Sirva a mistura de camarão sobre o arroz cozido