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Delícia de Cacciatore de Frango
Delícia de Cacciatore de Frango
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1/4 xícara óleo de amendoim | |
| 2 xícara cebolas, cortadas em rodelas finas | |
| 1/2 xícara pimentão verde picado | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate triturado, escorrido | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá orégano seco | |
| 1/4 xícara xerez |
Esta é a receita favorita da família. Não se esqueça do xerez! Sirva com arroz ou macarrão com pão de alho crocante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
-
1/4 xícara óleo de amendoim1/4 xícara de óleo de amendoim
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2 xícara cebolas, cortadas em rodelas finas2 xícaras de cebolas, cortadas em rodelas finas
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1/2 xícara pimentão verde picado1/2 xícara de pimentão verde picado
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
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14,5 onça 1 lata de tomate triturado, escorrido1 lata (14,5 onça) de tomate triturado, escorrido
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8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá orégano seco1/4 colher de chá de orégano seco
-
1/4 xícara xerez1/4 xícara de xerez
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Delicia de Cacciatore de Frango
Receita de Delicia de Cacciatore
Delicia de Cacciatore de Frango aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1/4 xícara de óleo de amendoim
- 2 xícaras de cebolas, cortadas em rodelas finas
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
- 1 lata (14,5 onça) de tomate triturado, escorrido
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- 1/4 xícara de xerez
Modo de Preparo
- 1) Enxágüe e seque os pedaços de frango com toalhas de papel e, em seguida, cubra com farinha em uma tigela ou um saco plástico com zíper que pode ser lacrado
- 2) Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande em fogo médio e doure o frango por todos os lados até dourar, cerca de 15 minutos
- 3) Retire o frango e reserve em uma tigela
- 4) Cozinhe a cebola, o pimentão verde e o alho no azeite deixado na frigideira quente até que as rodelas de cebola estejam translúcidas, cerca de 5 minutos
- 5) Junte os cogumelos e cozinhe e mexa até que os cogumelos tenham perdido o líquido e estejam quase macios, cerca de mais 10 minutos
- 6) Despeje o tomate esmagado, o molho de tomate, o sal, o orégano e o xerez e misture bem
- 7) Junte os pedaços de frango e todos os sucos coletados
- 8) Cozinhe até que a carne do frango esteja macia e não mais rosada na parte mais grossa da coxa, e o suco escorra claro, 30 a 40 minutos
Passos
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1
Feito
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Enxágüe e seque os pedaços de frango com toalhas de papel e, em seguida, cubra com farinha em uma tigela ou um saco plástico com zíper que pode ser lacrado |
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2
Feito
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Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande em fogo médio e doure o frango por todos os lados até dourar, cerca de 15 minutos |
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3
Feito
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Retire o frango e reserve em uma tigela |
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4
Feito
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Cozinhe a cebola, o pimentão verde e o alho no azeite deixado na frigideira quente até que as rodelas de cebola estejam translúcidas, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Junte os cogumelos e cozinhe e mexa até que os cogumelos tenham perdido o líquido e estejam quase macios, cerca de mais 10 minutos |
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6
Feito
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Despeje o tomate esmagado, o molho de tomate, o sal, o orégano e o xerez e misture bem |
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7
Feito
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Junte os pedaços de frango e todos os sucos coletados |
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8
Feito
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Cozinhe até que a carne do frango esteja macia e não mais rosada na parte mais grossa da coxa, e o suco escorra claro, 30 a 40 minutos |
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