Name: Dedos de Jacaré
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos: 2 libra; vinagre: 2 colher de sopa; sal e pimenta a gosto; óleo para fritar; farinha para todos os fins: 1/4 xícara; fubá: 1 xícara; alho em pó: 2 colher de sopa; pimenta caiena: 1/2 colher de chá; pimenta preta: 2 colher de chá; maionese: 3 colher de sopa; raiz-forte preparada: 2 colher de chá; mostarda marrom: 1 colher de sopa; vinagre de vinho tinto: 1 colher de sopa

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Dedos de Jacaré

Dedos de Jacaré

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos 2 libras de carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
	2 colher de sopa vinagre 2 colheres de sopa de vinagre
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	óleo para fritar óleo para fritar
	1/4 xícara farinha para todos os fins 1/4 xícara de farinha para todos os fins
	1 xícara fubá 1 xícara de fubá
	2 colher de sopa alho em pó 2 colheres de sopa de alho em pó
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	2 colher de chá pimenta preta 2 colheres de chá de pimenta preta
	3 colher de sopa maionese 3 colheres de sopa de maionese
	2 colher de chá raiz-forte preparada 2 colheres de chá de raiz-forte preparada
	1 colher de sopa mostarda marrom 1 colher de sopa de mostarda marrom
	1 colher de sopa vinagre de vinho tinto 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Maneira rápida e fácil de preparar picadas de jacaré para seus amigos - exótico, mas com gosto de frango! Você pode obter carne de crocodilo congelada online.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 libra carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
2 libras de carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
2 colher de sopa vinagre
2 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar
óleo para fritar
1/4 xícara farinha para todos os fins
1/4 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara fubá
1 xícara de fubá
2 colher de sopa alho em pó
2 colheres de sopa de alho em pó
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 colher de chá pimenta preta
2 colheres de chá de pimenta preta
3 colher de sopa maionese
3 colheres de sopa de maionese
2 colher de chá raiz-forte preparada
2 colheres de chá de raiz-forte preparada
1 colher de sopa mostarda marrom
1 colher de sopa de mostarda marrom
1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Dedos de Jacare

Receita de Dedos de Jacare

Dedos de Jacare aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar
1/4 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara de fubá
2 colheres de sopa de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 colheres de chá de pimenta preta
3 colheres de sopa de maionese
2 colheres de chá de raiz-forte preparada
1 colher de sopa de mostarda marrom
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparo

1) Coloque a carne de crocodilo em uma tigela média e misture com vinagre, sal e pimenta
2) Cubra e leve à geladeira por cerca de 10 minutos
3) Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 2,5 cm e aqueça em fogo médio-alto
4) Adicione a um saco grande que pode ser fechado a farinha, fubá, alho em pó, pimenta caiena e pimenta preta
5) Retire o excesso de líquido da carne e adicione um punhado de carne ao saco que pode ser fechado novamente
6) Agite para revestir
7) Retire a carne, sacuda o excesso de farinha e coloque em um prato
8) Repita com o restante da carne
9) Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de carne no óleo, tomando cuidado para não superlotar
10) Frite até dourar, cerca de 3 minutos
11) Retire para papel toalha e sirva quente
12) Para preparar o molho, misture em uma tigela pequena a maionese, a raiz-forte, a mostarda marrom e o vinagre de vinho tinto

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Passos

1 Feito	Coloque a carne de crocodilo em uma tigela média e misture com vinagre, sal e pimenta
2 Feito	Cubra e leve à geladeira por cerca de 10 minutos
3 Feito	Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 2,5 cm e aqueça em fogo médio-alto
4 Feito	Adicione a um saco grande que pode ser fechado a farinha, fubá, alho em pó, pimenta caiena e pimenta preta
5 Feito	Retire o excesso de líquido da carne e adicione um punhado de carne ao saco que pode ser fechado novamente
6 Feito	Agite para revestir
7 Feito	Retire a carne, sacuda o excesso de farinha e coloque em um prato
8 Feito	Repita com o restante da carne
9 Feito	Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de carne no óleo, tomando cuidado para não superlotar
10 Feito	Frite até dourar, cerca de 3 minutos
11 Feito	Retire para papel toalha e sirva quente
12 Feito	Para preparar o molho, misture em uma tigela pequena a maionese, a raiz-forte, a mostarda marrom e o vinagre de vinho tinto