Daren’s Chicken 65

Daren’s Chicken 65
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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Daren’s Chicken 65

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 xícara água 2 xícaras de água
1.50 xícara arroz branco 1 1/2 xícara de arroz branco
5 colher de chá óleo de semente de uva, dividido 5 colheres de chá de óleo de semente de uva, dividido
5 onças 4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 1 polegada 4 (5 onças) peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 1 polegada
5 pimentões pimentões verdes, em fatias finas 5 pimentões pimentões verdes, cortados em fatias finas
1 colher de sopa garam masala 1 colher de sopa de garam masala
1 colher de sopa sementes de cominho 1 colher de sopa de sementes de cominho
1 colher de sopa coentro moído 1 colher de sopa de coentro moído
1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa flocos de pimentão vermelho esmagados 1 colher de sopa de flocos de pimentão vermelho esmagados
1 colher de sopa pasta de curry vermelho 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta em pó 1/2 colher de chá de pimenta em pó
1 xícara 1 xícara de iogurte grego
1/3 xícara água 1/3 xícara de água
1/2 colher de chá corante alimentício vermelho 1/2 colher de chá de corante alimentício vermelho

Um clássico prato indiano picante que ajustei para comer americano.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Darens Chicken 65

Receita de Darens Chicken 65

Darens Chicken 65 aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 xícaras de água
  • 1 1/2 xícara de arroz branco
  • 5 colheres de chá de óleo de semente de uva, dividido
  • 4 (5 onças) peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos de 1 polegada
  • 5 pimentões pimentões verdes, cortados em fatias finas
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 1 colher de sopa de sementes de cominho
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de flocos de pimentão vermelho esmagados
  • 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 1/3 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de corante alimentício vermelho

Modo de Preparo

  • 1) Leve água e arroz para ferver em uma panela
  • 2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, cerca de 25 minutos
  • 3) Quando o arroz estiver cozinhando por 15 minutos, aqueça 3 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio
  • 4) Adicione o frango
  • 5) Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos
  • 6) Retire para um prato
  • 7) Adicione pimenta, garam masala, sementes de cominho, coentro, alho, flocos de pimenta, pasta de curry, sal e pimenta em pó
  • 8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
  • 9) Retorne o frango à panela e misture bem com os temperos
  • 10) Adicione iogurte e água (se quiser um molho mais líquido)
  • 11) Cozinhe por 3 minutos
  • 12) Junte o corante alimentar e sirva sobre o arroz quente

Passos

1
Feito

Leve água e arroz para ferver em uma panela

2
Feito

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, cerca de 25 minutos

3
Feito

Quando o arroz estiver cozinhando por 15 minutos, aqueça 3 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio

4
Feito

Adicione o frango

5
Feito

Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos

6
Feito

Retire para um prato

7
Feito

Adicione pimenta, garam masala, sementes de cominho, coentro, alho, flocos de pimenta, pasta de curry, sal e pimenta em pó

8
Feito

Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto

9
Feito

Retorne o frango à panela e misture bem com os temperos

10
Feito

Adicione iogurte e água (se quiser um molho mais líquido)

11
Feito

Cozinhe por 3 minutos

12
Feito

Junte o corante alimentar e sirva sobre o arroz quente

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