Dal Makhani (lentilhas de manteiga)

Ingredientes

• 1.50 xícara lentilhas

  1 1/2 xícaras de lentilhas
• 2 colher de sopa canela em pó

  2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa chile em pó

  1 colher de sopa de chile em pó
• 1 colher de sopa coentro moído

  1 colher de sopa de coentro moído
• 1 colher de sopa cominho moído

  1 colher de sopa de cominho moído
• 1 colher de sopa açafrão moído

  1 colher de sopa de açafrão moído
• 1 colher de chá noz-moscada

  1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá páprica

  1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá pimenta preta moída

  1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá pimenta caiena moída

  1 colher de chá de pimenta caiena moída
• 1/2 colher de chá cravo moído

  1/2 colher de chá de cravo moído
• 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída

  1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 5 tomates, puré

  5 tomates, puré
• 2 colher de sopa pasta de gengibre

  2 colheres de sopa de pasta de gengibre
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 2 colher de sopa açúcar branco

  2 colheres de açúcar branco
• sal a gosto

  sal a gosto
• 1 xícara creme de chantilly pesado

  1 xícara de creme de chantilly pesado
• 6 colher de sopa manteiga

  6 colheres de sopa de manteiga
• 1 limão, cortado em fatias

  1 limão, cortado em fatias