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Papai disse ‘Se eles tivessem isso no Alamo, nós’ teríamos GANHADO! ‘ Pimenta texana
Papai disse ‘Se eles tivessem isso no Alamo, nós’ teríamos GANHADO! ‘ Pimenta texana
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa gotas de bacon | |
| 2 cebolas grandes, picadas | |
| 8 libras carne ensopada de boi, ou chili bife moído | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 4 colher de sopa pimenta chile vermelha moída | |
| 4 colher de sopa pimenta em pó suave | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 1/4 xícara colorau doce húngara | |
| 1 colher de chá orégano mexicano seco | |
| 10 onças 3 latas de molho de tomate | |
| 6 onças 1 lata de pasta de tomate | |
| 3 xícara água | |
| 2 colher de sopa sal | |
| 1/4 xícara salsa seca | |
| 1 pimentas jalapeño frescas | |
| 1 xícara massa de farinha |
Meu pai, 'nascido e criado' no Texas, veio com essa receita e um nome para ela. Demorou um pouco para ser convencido, mas consegui que ele me permitisse compartilhar a receita. Nós amamos isso e esperamos que você também. Apreciar!!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa gotas de bacon3 colheres de sopa de gotas de bacon
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2 cebolas grandes, picadas2 cebolas grandes picadas
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8 libras carne ensopada de boi, ou chili bife moído8 libras de carne ensopada de boi ou chili bife grosso
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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4 colher de sopa pimenta chile vermelha moída4 colheres de sopa de pimenta chile vermelha moída
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4 colher de sopa pimenta em pó suave4 colheres de sopa de pimenta em pó suave
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1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
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1/4 xícara colorau doce húngara1/4 xícara de colorau doce húngara
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1 colher de chá orégano mexicano seco1 colher de chá de orégano mexicano seco
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10 onças 3 latas de molho de tomate3 latas (10 onças) de molho de tomate
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6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
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3 xícara água3 xícaras de água
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2 colher de sopa sal2 colheres de sopa de sal
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1/4 xícara salsa seca1/4 xícara de salsa seca
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1 pimentas jalapeño frescas1 pimentas jalapeño frescas
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1 xícara massa de farinha1 xícara de farinha de farinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Papai disse Se eles tivessem isso no Alamo nos teriamos GANHADO Pimenta texana
Receita de Papai disse Se eles tivessem isso no Alamo nos teriamos GANHADO Pimenta texana
Papai disse Se eles tivessem isso no Alamo nos teriamos GANHADO Pimenta texana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de gotas de bacon
- 2 cebolas grandes picadas
- 8 libras de carne ensopada de boi ou chili bife grosso
- 5 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de pimenta chile vermelha moída
- 4 colheres de sopa de pimenta em pó suave
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1/4 xícara de colorau doce húngara
- 1 colher de chá de orégano mexicano seco
- 3 latas (10 onças) de molho de tomate
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de sal
- 1/4 xícara de salsa seca
- 1 pimentas jalapeño frescas
- 1 xícara de farinha de farinha
Modo de Preparo
- 1) Derreta os pingos de bacon em uma panela grande e pesada em fogo médio
- 2) Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas
- 3) Combine a carne com o alho, pimenta em pó, pimenta em pó e cominho
- 4) Adicione esta carne e especiarias às cebolas na panela
- 5) Divida a carne que grudar enquanto você cozinha, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja uniformemente dourada (bem dourada, não apenas cinza)
- 6) Polvilhe com colorau húngara e orégano
- 7) Adicione o molho de tomate, a polpa de tomate, a água, o sal, a salsa e a galinha-jalapeño
- 8) Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe, destampado, por 1 hora
- 9) Nota: os verdadeiros texanos não adicionam feijão ao chili, mas meu marido os adora, então este é o ponto onde você pode adicionar quantas latas de feijão pinto escorrido e enxaguado quiser (eu adiciono 2 latas, mas shhhhhh não diga ao meu papai!!!)
- 10) Durante o cozimento, você pode apertar o jalapeño enquanto ele amolece nas laterais da panela para liberar mais calor, se desejar
- 11) Misture a masa harina e cozinhe mexendo por mais 30 minutos ou até obter a consistência desejada
- 12) Prove e ajuste os temperos
Passos
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1
Feito
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Derreta os pingos de bacon em uma panela grande e pesada em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas |
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3
Feito
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Combine a carne com o alho, pimenta em pó, pimenta em pó e cominho |
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4
Feito
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Adicione esta carne e especiarias às cebolas na panela |
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5
Feito
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Divida a carne que grudar enquanto você cozinha, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja uniformemente dourada (bem dourada, não apenas cinza) |
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6
Feito
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Polvilhe com colorau húngara e orégano |
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7
Feito
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Adicione o molho de tomate, a polpa de tomate, a água, o sal, a salsa e a galinha-jalapeño |
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8
Feito
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Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe, destampado, por 1 hora |
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9
Feito
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Nota: os verdadeiros texanos não adicionam feijão ao chili, mas meu marido os adora, então este é o ponto onde você pode adicionar quantas latas de feijão pinto escorrido e enxaguado quiser (eu adiciono 2 latas, mas shhhhhh não diga ao meu papai!!!) |
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10
Feito
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Durante o cozimento, você pode apertar o jalapeño enquanto ele amolece nas laterais da panela para liberar mais calor, se desejar |
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11
Feito
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Misture a masa harina e cozinhe mexendo por mais 30 minutos ou até obter a consistência desejada |
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12
Feito
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Prove e ajuste os temperos |
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