Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
1/2 xícara damascos secos picados1/2 xícara de damascos secos picados
-
1/2 xícara ruibarbo finamente picado1/2 xícara de ruibarbo finamente picado
-
1 xícara cuscuz1 xícara de cuscuz
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1.25 xícara caldo de galinha1 1/4 xícara de caldo de galinha
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
-
1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
-
1/4 colher de chá cardamomo moído1/4 colher de chá de cardamomo moído
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1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/4 colher de chá canela em pó1/4 colher de chá de canela em pó
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1/8 colher de chá pimenta caiena moída1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
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1 beliscar cravo-da-índia moído1 triturar cravo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cuscuz Marroquino com Ruibarbo
Receita de Cuscuz Marroquino com Ruibarbo
Cuscuz Marroquino com Ruibarbo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 1/2 xícara de damascos secos picados
- 1/2 xícara de ruibarbo finamente picado
- 1 xícara de cuscuz
- 1 1/4 xícara de caldo de galinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cardamomo moído
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1 triturar cravo
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
- 2) Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos
- 3) Junte os damascos e o ruibarbo
- 4) Cozinhe por mais 2 minutos
- 5) Misture no cuscuz, caldo de galinha, sal, cominho, gengibre, cardamomo, pimenta da jamaica, canela, pimenta caiena e cravo – a mistura ficará espessa
- 6) Mexa e deixe ferver
- 7) Cubra e retire do fogo
- 8) Deixe descansar por 10 minutos até que todo o líquido seja absorvido
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte os damascos e o ruibarbo |
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4
Feito
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Cozinhe por mais 2 minutos |
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5
Feito
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Misture no cuscuz, caldo de galinha, sal, cominho, gengibre, cardamomo, pimenta da jamaica, canela, pimenta caiena e cravo - a mistura ficará espessa |
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6
Feito
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Mexa e deixe ferver |
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7
Feito
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Cubra e retire do fogo |
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8
Feito
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Deixe descansar por 10 minutos até que todo o líquido seja absorvido |
