Frango Marroquino e Cuscuz Integral

Ingredientes

• 1 xícara cuscuz de trigo integral

  1 xícara de cuscuz de trigo integral
• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, picada

  1 cebola média, picada
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 5 cravos inteiros, esmagados

  5 cravos inteiros, esmagados
• 1/2 colher de chá canela

  1/2 colher de chá de canela
• 1 colher de chá açafrão seco moído

  1 colher de chá de açafrão seco moído
• 1/4 colher de chá pimenta caiena moída

  1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
• 6 sem pele, metades de peito de frango sem osso - picado

  6 metades de peito de frango sem pele e sem osso - picado
• 16 onças 1 lata de grão-de-bico

  1 lata (16 onças) de grão-de-bico
• 16 onças 1 lata de tomate esmagado

  1 lata (16 onças) de tomate esmagado
• 48 fluidos onças 1 lata de caldo de galinha

  1 lata (48 onças fluidas) de caldo de galinha
• 2 cenouras, cortadas em pedaços de 1/2 polegada

  2 cenouras, cortadas em pedaços de 1/2 polegada
• 1 abobrinha, cortada em pedaços de 1/2 polegada

  1 abobrinha, cortada em pedaços de 1/2 polegada
• sal a gosto

  sal a gosto