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Cuscuz com cogumelos e tomate seco
Cuscuz com cogumelos e tomate seco
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara tomates desidratados secos ao sol | |
| 1.50 xícara água | |
| 10 onças 1/2 pacote de cuscuz | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 3 dentes de alho prensados | |
| 1 cacho de cebolas verdes picadas | |
| 1/3 xícara folhas frescas de manjericão | |
| 1/4 xícara coentro fresco, picado | |
| 1/2 limão, espremido | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 4 onças cápsulas de cogumelos portobello, fatiadas |
Tomates secos ao sol e saudáveis ??cogumelos portobello são misturados com cuscuz nesta entrada satisfatória.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara tomates desidratados secos ao sol1 xícara de tomates desidratados secos ao sol
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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10 onças 1/2 pacote de cuscuz1/2 (10 onças) pacote de cuscuz
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1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
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3 dentes de alho prensados3 dentes de alho prensados
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1 cacho de cebolas verdes picadas1 cacho de cebolas verdes picadas
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1/3 xícara folhas frescas de manjericão1/3 xícara de folhas frescas de manjericão
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1/4 xícara coentro fresco, picado1/4 xícara de coentro fresco, picado
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1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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4 onças cápsulas de cogumelos portobello, fatiadas4 onças de cogumelos portobello, fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cuscuz com cogumelos e tomate seco
Receita de Cuscuz com cogumelos
Cuscuz com cogumelos e tomate seco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de tomates desidratados secos ao sol
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 (10 onças) pacote de cuscuz
- 1 colher de chá de azeite
- 3 dentes de alho prensados
- 1 cacho de cebolas verdes picadas
- 1/3 xícara de folhas frescas de manjericão
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado
- 1/2 limão, espremido
- sal e pimenta a gosto
- 4 onças de cogumelos portobello, fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque os tomates secos ao sol em uma tigela com 1 xícara de água
- 2) Mergulhe 30 minutos, até reidratar
- 3) Escorra, reserve água e pique
- 4) Em uma panela média, combine a água reservada do tomate seco ao sol com água suficiente para render 1 1/2 xícaras
- 5) Leve para ferver
- 6) Junte o cuscuz
- 7) Cubra, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, até que o líquido seja absorvido
- 8) Afofe suavemente com um garfo
- 9) Aqueça o azeite em uma frigideira
- 10) Junte os tomates secos ao sol, o alho e a cebolinha
- 11) Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos, até que a cebolinha esteja macia
- 12) Misture o manjericão, o coentro e o suco de limão
- 13) Tempere com sal e pimenta
- 14) Junte os cogumelos e continue cozinhando por 3 a 5 minutos
- 15) Misture com o cuscuz cozido para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque os tomates secos ao sol em uma tigela com 1 xícara de água |
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2
Feito
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Mergulhe 30 minutos, até reidratar |
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3
Feito
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Escorra, reserve água e pique |
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4
Feito
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Em uma panela média, combine a água reservada do tomate seco ao sol com água suficiente para render 1 1/2 xícaras |
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5
Feito
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Leve para ferver |
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6
Feito
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Junte o cuscuz |
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7
Feito
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Cubra, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, até que o líquido seja absorvido |
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8
Feito
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Afofe suavemente com um garfo |
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9
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira |
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10
Feito
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Junte os tomates secos ao sol, o alho e a cebolinha |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos, até que a cebolinha esteja macia |
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12
Feito
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Misture o manjericão, o coentro e o suco de limão |
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13
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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14
Feito
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Junte os cogumelos e continue cozinhando por 3 a 5 minutos |
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15
Feito
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Misture com o cuscuz cozido para servir |
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