Name: Curtido (salada de conserva salvadorenha)
Prep time: 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: repolho finamente triturado: 1; cebola branca, cortada ao meio e fatiada com 1/4 de polegada de espessura: 1; cenoura grande, ralada: 1; pimentão vermelho bird eye, ralado: 4; sal, ou a gosto: 1.50 colher de sopa; água fervente: 3 xícara; vinagre: 1/2 xícara; orégano: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 repolho finamente triturado 1 repolho finamente triturado
	1 cebola branca, cortada ao meio e fatiada com 1/4 de polegada de espessura 1 cebola branca, cortada ao meio e cortada com 1/4 de polegada de espessura
	1 cenoura grande, ralada 1 cenoura grande, ralada
	4 pimentão vermelho bird eye, ralado 4 pimentão vermelho bird eye, ralado
	1.50 colher de sopa sal, ou a gosto 1 1/2 colheres de sopa de sal ou a gosto
	3 xícara água fervente 3 xícaras de água fervente
	1/2 xícara vinagre 1/2 xícara de vinagre
	1 colher de sopa orégano 1 colher de sopa de orégano

Este é um condimento servido com quase todas as refeições em El Salvador. Vai muito bem com tamales e pupusas!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 repolho finamente triturado
1 repolho finamente triturado
1 cebola branca, cortada ao meio e fatiada com 1/4 de polegada de espessura
1 cebola branca, cortada ao meio e cortada com 1/4 de polegada de espessura
1 cenoura grande, ralada
1 cenoura grande, ralada
4 pimentão vermelho bird eye, ralado
4 pimentão vermelho bird eye, ralado
1.50 colher de sopa sal, ou a gosto
1 1/2 colheres de sopa de sal ou a gosto
3 xícara água fervente
3 xícaras de água fervente
1/2 xícara vinagre
1/2 xícara de vinagre
1 colher de sopa orégano
1 colher de sopa de orégano

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curtido salada de conserva salvadorenha

Receita de Curtido salada de conserva

Curtido salada de conserva salvadorenha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 repolho finamente triturado
1 cebola branca, cortada ao meio e cortada com 1/4 de polegada de espessura
1 cenoura grande, ralada
4 pimentão vermelho bird eye, ralado
1 1/2 colheres de sopa de sal ou a gosto
3 xícaras de água fervente
1/2 xícara de vinagre
1 colher de sopa de orégano

Modo de Preparo

1) Misture o repolho, a cebola, a cenoura e os pimentões em uma tigela grande
2) Polvilhe sal uniformemente por cima
3) Cubra com água fervente
4) Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora
5) Despeje vinagre sobre a mistura de repolho
6) Adicione orégano
7) Misture cuidadosamente
8) Cubra e leve à geladeira até que os sabores combinem, 8 horas durante a noite

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Passos

1 Feito	Misture o repolho, a cebola, a cenoura e os pimentões em uma tigela grande
2 Feito	Polvilhe sal uniformemente por cima
3 Feito	Cubra com água fervente
4 Feito	Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora
5 Feito	Despeje vinagre sobre a mistura de repolho
6 Feito	Adicione orégano
7 Feito	Misture cuidadosamente
8 Feito	Cubra e leve à geladeira até que os sabores combinem, 8 horas durante a noite