Name: Curry Verde Tailandês com Frango
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de amendoim: 2 colher de sopa; Pasta de curry verde tailandês: 1/4 xícara; dentes de alho picados: 3; (1/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, finamente ralada: 1; peitos de frango desossados e sem pele, em fatias finas: 2; 1 lata de pedaços de milho pequeno, drenado: 15 onças; 1 lata de brotos de bambu, drenada: 8 onças; 2 latas de leite de coco: 13,5 onças; molho de peixe: 2 colher de sopa; açúcar de palma: 2 colher de sopa; folhas de lima kaffir: 6; pimentão vermelho, cortado em tiras finas: 1; pimentão laranja, cortado em tiras finas: 1; manjericão tailandês em fatias finas ou mais a gosto: 1/4 xícara

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Acompanhamentos
Curry Verde Tailandês com Frango

Curry Verde Tailandês com Frango

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
1 Visualizações
Curtir 0
45 minutos
Porções 4
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo de amendoim 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
	1/4 xícara Pasta de curry verde tailandês 1/4 xícara de pasta de curry verde tailandês
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1 (1/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, finamente ralada 1 (1/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, finamente ralada
	2 peitos de frango desossados e sem pele, em fatias finas 2 peitos de frango sem pele e desossados, em fatias finas
	15 onças 1 lata de pedaços de milho pequeno, drenado 1 lata (15 onças) de pedaços de milho bebê, drenado
	8 onças 1 lata de brotos de bambu, drenada 1 lata (8 onças) de brotos de bambu, drenada
	13,5 onças 2 latas de leite de coco 2 latas (13,5 onças) de leite de coco
	2 colher de sopa molho de peixe 2 colheres de sopa de molho de peixe
	2 colher de sopa açúcar de palma 2 colheres de sopa de açúcar de palma
	6 folhas de lima kaffir 6 folhas de lima kaffir
	1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
	1 pimentão laranja, cortado em tiras finas 1 pimentão laranja, cortado em tiras finas
	1/4 xícara manjericão tailandês em fatias finas ou mais a gosto 1/4 xícara de manjericão tailandês em fatias finas ou mais a gosto

Esta é uma receita de curry verde que fiz ao longo dos anos. Os vegetais não são totalmente tradicionais, mas dão ao produto uma boa textura e variedade. Frequentemente solicitado na minha casa, espero que se torne um dos favoritos na sua. Sirva com arroz.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1/4 xícara Pasta de curry verde tailandês
1/4 xícara de pasta de curry verde tailandês
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1 (1/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, finamente ralada
1 (1/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, finamente ralada
2 peitos de frango desossados e sem pele, em fatias finas
2 peitos de frango sem pele e desossados, em fatias finas
15 onças 1 lata de pedaços de milho pequeno, drenado
1 lata (15 onças) de pedaços de milho bebê, drenado
8 onças 1 lata de brotos de bambu, drenada
1 lata (8 onças) de brotos de bambu, drenada
13,5 onças 2 latas de leite de coco
2 latas (13,5 onças) de leite de coco
2 colher de sopa molho de peixe
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colher de sopa açúcar de palma
2 colheres de sopa de açúcar de palma
6 folhas de lima kaffir
6 folhas de lima kaffir
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
1 pimentão laranja, cortado em tiras finas
1 pimentão laranja, cortado em tiras finas
1/4 xícara manjericão tailandês em fatias finas ou mais a gosto
1/4 xícara de manjericão tailandês em fatias finas ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curry Verde Tailandes com Frango

Receita de Curry Verde Tailandes com Frango

Curry Verde Tailandes com Frango aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1/4 xícara de pasta de curry verde tailandês
3 dentes de alho picados
1 (1/4 polegada de espessura) fatia de gengibre, finamente ralada
2 peitos de frango sem pele e desossados, em fatias finas
1 lata (15 onças) de pedaços de milho bebê, drenado
1 lata (8 onças) de brotos de bambu, drenada
2 latas (13,5 onças) de leite de coco
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de açúcar de palma
6 folhas de lima kaffir
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
1 pimentão laranja, cortado em tiras finas
1/4 xícara de manjericão tailandês em fatias finas ou mais a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma wok até que comece a brilhar
2) Adicione pasta de curry, alho e gengibre
3) Mexa bem e frite até cheirar bem, 2 a 3 minutos
4) Adicione as fatias de peito de frango, mexendo até revestir
5) Cozinhe até ficar ligeiramente rosado no centro, 3 a 5 minutos
6) Enquanto o frango está cozinhando, coloque o milho bebê e os tiros de bambu em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo alto
7) Leve para ferver
8) Escorra e cubra com água novamente
9) Despeje o leite de coco na wok
10) Leve para ferver lentamente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos
11) Escorra o milho e os brotos de bambu e adicione
12) Junte o molho de peixe, o açúcar de palma e as folhas de limão kaffir
13) Leve novamente para ferver e cozinhe por 5 minutos
14) Junte as tiras de pimentão e cozinhe até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos
15) Retire o curry do fogo e junte o manjericão tailandês

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma wok até que comece a brilhar
2 Feito	Adicione pasta de curry, alho e gengibre
3 Feito	Mexa bem e frite até cheirar bem, 2 a 3 minutos
4 Feito	Adicione as fatias de peito de frango, mexendo até revestir
5 Feito	Cozinhe até ficar ligeiramente rosado no centro, 3 a 5 minutos
6 Feito	Enquanto o frango está cozinhando, coloque o milho bebê e os tiros de bambu em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo alto
7 Feito	Leve para ferver
8 Feito	Escorra e cubra com água novamente
9 Feito	Despeje o leite de coco na wok
10 Feito	Leve para ferver lentamente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos
11 Feito	Escorra o milho e os brotos de bambu e adicione
12 Feito	Junte o molho de peixe, o açúcar de palma e as folhas de limão kaffir
13 Feito	Leve novamente para ferver e cozinhe por 5 minutos
14 Feito	Junte as tiras de pimentão e cozinhe até ficarem crocantes e macios, cerca de 3 minutos
15 Feito	Retire o curry do fogo e junte o manjericão tailandês