Name: Curry salteado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal, ou a gosto: 1 colher de sopa; cebola picada: 1/4; dente de alho picado: 1; curry em pó, ou a gosto: 1 colher de chá; cominho moído: 1/4 colher de chá; sal e pimenta preta moída a gosto; espargos picados: 1 xícara; floretes de brócolis: 1/2 xícara; água: 2 colher de sopa; camarão médio não cozido, descascado e desengordurado: 3 1/2

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal, ou a gosto 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto
	1/4 cebola picada 1/4 cebola picada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 colher de chá curry em pó, ou a gosto 1 colher de chá de curry em pó ou a gosto
	1/4 colher de chá cominho moído 1/4 colher de chá de cominho moído
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 xícara espargos picados 1 xícara de aspargos picados
	1/2 xícara floretes de brócolis 1/2 xícara de floretes de brócolis
	2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água
	3 1/2 camarão médio não cozido, descascado e desengordurado 3 1/2 onças de camarão médio cru, descascado e desengordurado

Um ótimo jantar frito que é facilmente ajustável para quantas pessoas você tem naquela noite. Aumente ou diminua o curry em pó para atender ao seu gosto. Eu também adicionei alguns traços de pimenta caiena para aqueles que gostam de picante extra.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal, ou a gosto
1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto
1/4 cebola picada
1/4 cebola picada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 colher de chá curry em pó, ou a gosto
1 colher de chá de curry em pó ou a gosto
1/4 colher de chá cominho moído
1/4 colher de chá de cominho moído
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 xícara espargos picados
1 xícara de aspargos picados
1/2 xícara floretes de brócolis
1/2 xícara de floretes de brócolis
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água
3 1/2 camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
3 1/2 onças de camarão médio cru, descascado e desengordurado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curry salteado

Receita de Curry salteado

Curry salteado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto
1/4 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de curry em pó ou a gosto
1/4 colher de chá de cominho moído
sal e pimenta preta moída a gosto
1 xícara de aspargos picados
1/2 xícara de floretes de brócolis
2 colheres de sopa de água
3 1/2 onças de camarão médio cru, descascado e desengordurado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem translúcidos, 5 a 7 minutos
3) Misture o curry em pó, cominho, sal e pimenta na mistura de cebola
4) Adicione os aspargos e os brócolis à frigideira, despeje água sobre os vegetais e cozinhe até ficarem ligeiramente macios, 4 a 5 minutos
5) Misture o camarão à mistura de vegetais
6) Cozinhe e mexa até ficarem rosa claro por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem translúcidos, 5 a 7 minutos
3 Feito	Misture o curry em pó, cominho, sal e pimenta na mistura de cebola
4 Feito	Adicione os aspargos e os brócolis à frigideira, despeje água sobre os vegetais e cozinhe até ficarem ligeiramente macios, 4 a 5 minutos
5 Feito	Misture o camarão à mistura de vegetais
6 Feito	Cozinhe e mexa até ficarem rosa claro por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, cerca de 5 minutos