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Salmão ao Curry com Chutney de Frutas de Verão

Salmão ao Curry com Chutney de Frutas de Verão
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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  • 1 hora e 45 minutos
  • Porções 4
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa pasta de curry 2 colheres de sopa de pasta de curry
2 colher de sopa suco de limão fresco 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
6 onças 4 filetes de salmão 4 (6 onças) filetes de salmão
1 nectarinas, sem caroço e em cubos 1 nectarinas, sem caroço e em cubos
2 ameixas sem caroço e picado 2 ameixas sem caroço e picado
1/3 xícara mirtilos 1/3 xícara de mirtilos
1/4 xícara cebola roxa picada 1/4 xícara de cebola roxa picada
1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
3 colher de sopa coentro fresco picado 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de chá suco de limão fresco 1 colher de chá de suco de limão fresco
sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

O frescor da fruta fica bem com o salmão picante.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salmao ao Curry com Chutney de Frutas de Verao

Receita de Salmao ao Curry com Chutney de Frutas

Salmao ao Curry com Chutney de Frutas de Verao aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de pasta de curry
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 4 (6 onças) filetes de salmão
  • 1 nectarinas, sem caroço e em cubos
  • 2 ameixas sem caroço e picado
  • 1/3 xícara de mirtilos
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Misture a pasta de curry e o suco de limão em uma pequena assadeira
  • 2) Adicione o salmão à mistura de curry e vire para revestir uniformemente
  • 3) Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
  • 4) Enquanto o salmão marina, prepare o chutney misturando a nectarina, as ameixas, os mirtilos, a cebola, a pimenta caiena, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela
  • 5) Coloque o chutney na geladeira até que o salmão esteja pronto
  • 6) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
  • 7) Remova o filme plástico do salmão e asse no forno pré-aquecido até que o salmão se desfie facilmente com um garfo, 12 a 15 minutos
  • 8) Coloque o chutney em quantidades iguais sobre cada filé

Passos

1
Feito

Misture a pasta de curry e o suco de limão em uma pequena assadeira

2
Feito

Adicione o salmão à mistura de curry e vire para revestir uniformemente

3
Feito

Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora

4
Feito

Enquanto o salmão marina, prepare o chutney misturando a nectarina, as ameixas, os mirtilos, a cebola, a pimenta caiena, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela

5
Feito

Coloque o chutney na geladeira até que o salmão esteja pronto

6
Feito

Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)

7
Feito

Remova o filme plástico do salmão e asse no forno pré-aquecido até que o salmão se desfie facilmente com um garfo, 12 a 15 minutos

8
Feito

Coloque o chutney em quantidades iguais sobre cada filé

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