


2 colher de sopa pasta de curry | |
2 colher de sopa suco de limão fresco | |
6 onças 4 filetes de salmão | |
1 nectarinas, sem caroço e em cubos | |
2 ameixas sem caroço e picado | |
1/3 xícara mirtilos | |
1/4 xícara cebola roxa picada | |
1/4 colher de chá pimenta caiena | |
3 colher de sopa coentro fresco picado | |
1 colher de chá suco de limão fresco | |
sal e pimenta preta moída a gosto |
O frescor da fruta fica bem com o salmão picante.
Aprenda a preparar a receita de Salmao ao Curry com Chutney de Frutas de Verao
1
Feito
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Misture a pasta de curry e o suco de limão em uma pequena assadeira |
2
Feito
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Adicione o salmão à mistura de curry e vire para revestir uniformemente |
3
Feito
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Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora |
4
Feito
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Enquanto o salmão marina, prepare o chutney misturando a nectarina, as ameixas, os mirtilos, a cebola, a pimenta caiena, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela |
5
Feito
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Coloque o chutney na geladeira até que o salmão esteja pronto |
6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
7
Feito
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Remova o filme plástico do salmão e asse no forno pré-aquecido até que o salmão se desfie facilmente com um garfo, 12 a 15 minutos |
8
Feito
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Coloque o chutney em quantidades iguais sobre cada filé |
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