Name: Curry Orange Swai
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 2 filetes de peixe swai: 8 onças; pimenta preta moída ou para provar: 2 colher de chá; curry em pó: 1 colher de chá; molho de soja: 2 colher de sopa; azeite: 1 colher de sopa; (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, ralado: 1; dentes de alho esmagados ou mais a gosto: 2; suco de laranja: 1 xícara; oelek de sambal: 1 colher de sopa

Eu criei esta receita saborosa de swai quando estava com desejo de algo vagamente indiano, mas também queria mantê-la simples e leve e usar os ingredientes que tinha em mãos. Sirvo com arroz branco e um acompanhamento de vegetais asiáticos fritos, como bok choy com alho, molho de ostra e castanha de caju.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

8 onças 2 filetes de peixe swai
2 (8 onças) filetes de peixe swai
2 colher de chá pimenta preta moída ou para provar
2 colheres de chá de pimenta preta moída ou a gosto
1 colher de chá curry em pó
1 colher de chá de curry em pó
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, ralado
1 (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, ralado
2 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
2 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
1 xícara suco de laranja
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa oelek de sambal
1 colher de sopa de oelek de sambal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curry Orange Swai

Receita de Curry Orange Swai

Curry Orange Swai aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (8 onças) filetes de peixe swai
2 colheres de chá de pimenta preta moída ou a gosto
1 colher de chá de curry em pó
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de azeite
1 (1 1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco, ralado
2 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de oelek de sambal

Modo de Preparo

1) Coloque o peixe em um prato de vidro
2) Tempere os dois lados com pimenta-do-reino e curry em pó
3) Despeje o molho de soja por cima, certificando-se de cobrir os dois lados
4) Deixe marinar por pelo menos 20 minutos
5) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto
6) Coloque o peixe em óleo quente e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
7) Adicione o gengibre e o gengibre nos espaços abertos da panela
8) Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
9) Mexa com frequência para evitar queimaduras
10) Reduza o calor para médio-baixo
11) Despeje o restante da marinada na frigideira, junto com o suco de laranja
12) Cozinhe até o peixe lascar facilmente, cerca de 10 minutos
13) Retire o peixe da frigideira e reserve
14) Mexa o oelek de sambal na frigideira
15) Cozinhe o molho até reduzir e engrossar, cerca de 5 minutos
16) Despeje sobre o peixe e sirva

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Passos

1 Feito	Coloque o peixe em um prato de vidro
2 Feito	Tempere os dois lados com pimenta-do-reino e curry em pó
3 Feito	Despeje o molho de soja por cima, certificando-se de cobrir os dois lados
4 Feito	Deixe marinar por pelo menos 20 minutos
5 Feito	Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto
6 Feito	Coloque o peixe em óleo quente e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
7 Feito	Adicione o gengibre e o gengibre nos espaços abertos da panela
8 Feito	Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
9 Feito	Mexa com frequência para evitar queimaduras
10 Feito	Reduza o calor para médio-baixo
11 Feito	Despeje o restante da marinada na frigideira, junto com o suco de laranja
12 Feito	Cozinhe até o peixe lascar facilmente, cerca de 10 minutos
13 Feito	Retire o peixe da frigideira e reserve
14 Feito	Mexa o oelek de sambal na frigideira
15 Feito	Cozinhe o molho até reduzir e engrossar, cerca de 5 minutos
16 Feito	Despeje sobre o peixe e sirva