Name: Curry Doce e Picante com Grão de Bico
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo de gergelim: 1 colher de sopa; carne da coxa de peru moída: 2 libra; cebola picada: 1; dentes de alho prensados: 3; 1 lata de grão-de-bico: 14,5 onça; 1 lata de tomate em cubos: 14,5 onça; curry em pó: 2 colher de sopa; molho de pimentão doce engarrafado: 1/2 xícara; leite de coco: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; flocos de pimenta vermelha: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de gergelim
	2 libra carne da coxa de peru moída 2 libras de carne da coxa de peru moída
	1 cebola picada 1 cebola picada
	3 dentes de alho prensados 3 dentes de alho prensados
	14,5 onça 1 lata de grão-de-bico 1 (14,5 onça) lata de grão-de-bico (grão de bico), escorrido
	14,5 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	2 colher de sopa curry em pó 2 colheres de sopa de curry em pó
	1/2 xícara molho de pimentão doce engarrafado 1/2 xícara de molho de pimentão doce engarrafado
	1/2 xícara leite de coco 1/2 xícara de leite de coco
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Um dos meus clientes deu-me uma versão mais curta desta receita antes de sair do trabalho. Adicionei algumas coisas e adorei. Muito obrigado, Laurie. Você estava certo - boa refeição! Este molho vai bem com arroz ou com pão pita. O que é ótimo nessa receita é que você pode adicionar quantos temperos quiser.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 libra carne da coxa de peru moída
2 libras de carne da coxa de peru moída
1 cebola picada
1 cebola picada
3 dentes de alho prensados
3 dentes de alho prensados
14,5 onça 1 lata de grão-de-bico
1 (14,5 onça) lata de grão-de-bico (grão de bico), escorrido
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
2 colher de sopa curry em pó
2 colheres de sopa de curry em pó
1/2 xícara molho de pimentão doce engarrafado
1/2 xícara de molho de pimentão doce engarrafado
1/2 xícara leite de coco
1/2 xícara de leite de coco
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Curry Doce e Picante com Grao de Bico

Receita de Curry Doce

Curry Doce e Picante com Grao de Bico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 libras de carne da coxa de peru moída
1 cebola picada
3 dentes de alho prensados
1 (14,5 onça) lata de grão-de-bico (grão de bico), escorrido
1 lata de tomate em cubos
2 colheres de sopa de curry em pó
1/2 xícara de molho de pimentão doce engarrafado
1/2 xícara de leite de coco
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio
2) Cozinhe o peru com a cebola e o alho no azeite até que a carne não fique mais rosada, 10 a 15 minutos
3) Pique a carne em pedaços enquanto cozinha
4) Junte o grão-de-bico, o tomate, o curry em pó, o molho de pimenta e o leite de coco
5) Leve a mistura para ferver
6) Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
7) Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta-do-reino moída em flocos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Cozinhe o peru com a cebola e o alho no azeite até que a carne não fique mais rosada, 10 a 15 minutos
3 Feito	Pique a carne em pedaços enquanto cozinha
4 Feito	Junte o grão-de-bico, o tomate, o curry em pó, o molho de pimenta e o leite de coco
5 Feito	Leve a mistura para ferver
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
7 Feito	Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta-do-reino moída em flocos