Ingredientes
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3 colher de sopa óleo de cozinha3 colheres de sopa de óleo de cozinha
-
1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre, ralado1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre, ralado
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4 folhas de curry, ou a gosto4 folhas de curry, ou a gosto
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2 cebolas em fatias finas2 cebolas em fatias finas
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1 colher de chá pasta de alho1 colher de chá de pasta de alho
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2 colher de sopa pimenta em pó2 colheres de sopa de pimenta em pó
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1 colher de sopa pó de coentro1 colher de sopa de pó de coentro
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1/2 colher de chá açafrão em pó1/2 colher de chá de açafrão em pó
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sal a gostosal a gosto
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2 tomates maduros, picados2 tomates maduros, picados
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1 colher de chá pasta de tomate1 colher de chá de pasta de tomate
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4 ovos cozidos, picados4 ovos cozidos, picados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caril de Ovo Temperado
Receita de Caril de Ovo
Caril de Ovo Temperado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre, ralado
- 4 folhas de curry, ou a gosto
- 2 cebolas em fatias finas
- 1 colher de chá de pasta de alho
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de pó de coentro
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- sal a gosto
- 2 tomates maduros, picados
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 4 ovos cozidos, picados
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
- 2) Adicione folhas de gengibre e curry
- 3) Cozinhe e mexa até que o sabor seja liberado, 3 a 5 minutos
- 4) Coloque as cebolas na frigideira com a mistura de gengibre
- 5) Cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas, 3 a 4 minutos
- 6) Adicione a pasta de alho
- 7) Cozinhe até que o alho libere o aroma, 3 a 4 minutos
- 8) Despeje a pimenta em pó, coentro em pó, açafrão em pó e sal na mistura de cebola
- 9) Cozinhe e mexa, tomando cuidado para não queimar os temperos, até que os temperos estejam incorporados, cerca de 2 minutos
- 10) Misture os tomates e a pasta de tomate na panela
- 11) Cozinhe e mexa até os tomates ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 12) Adicione os ovos cozidos à frigideira
- 13) Mexa até que os ovos estejam cobertos, cerca de 1 minuto
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione folhas de gengibre e curry |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que o sabor seja liberado, 3 a 5 minutos |
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4
Feito
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Coloque as cebolas na frigideira com a mistura de gengibre |
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5
Feito
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Cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas, 3 a 4 minutos |
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6
Feito
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Adicione a pasta de alho |
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7
Feito
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Cozinhe até que o alho libere o aroma, 3 a 4 minutos |
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8
Feito
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Despeje a pimenta em pó, coentro em pó, açafrão em pó e sal na mistura de cebola |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa, tomando cuidado para não queimar os temperos, até que os temperos estejam incorporados, cerca de 2 minutos |
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10
Feito
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Misture os tomates e a pasta de tomate na panela |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até os tomates ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Adicione os ovos cozidos à frigideira |
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13
Feito
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Mexa até que os ovos estejam cobertos, cerca de 1 minuto |
