Caril de ovo

Ingredientes

• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola, fatiada

  1 cebola, fatiada
• 1 colher de chá pasta de alho

  1 colher de chá de pasta de alho
• 1/2 colher de chá pasta de gengibre

  1/2 colher de chá de pasta de gengibre
• 1 colher de sopa coentro moído

  1 colher de sopa de coentro moído
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá açafrão moído

  1/2 colher de chá de açafrão moído
• 1/2 colher de chá chile em pó

  1/2 colher de chá de chile em pó
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída

  1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 xícara purê de tomate

  1/4 xícara de purê de tomate
• 1.25 xícara água

  1 1/4 xícaras de água
• 1 colher de sopa vinagre

  1 colher de sopa de vinagre
• sal a gosto

  sal a gosto
• 4 ovos cozidos, cortados pela metade

  4 ovos cozidos, cortados pela metade